一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置的制作方法

本技术涉及乳化装置，具体为一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置。

背景技术：

1、沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，然后经过搅拌发生乳化后，再加上调味料和香辛料等调制而成。公告号为cn214552614u的实用新型专利公开了一种沙拉酱乳化装置，包括乳化罐，所述乳化罐的一侧设置有加料口，所述乳化罐的另一侧设置有出料口；该沙拉酱乳化装置，通过电机带动主动盘转动，主动盘通过皮带带动从动盘转动，从动盘带动旋转轴转动，旋转轴带动中心齿轮转动，中心齿轮带动第一搅拌轴转动，第一搅拌轴带动第一搅拌齿旋转，同时中心齿轮带动两个行星齿轮转动，行星齿轮带动第二搅拌轴转动，第二搅拌轴带动第二搅拌齿和刮板转动，通过第一搅拌齿和第二搅拌齿对沙拉酱进行乳化搅拌，通过刮板能够将乳化罐内壁上粘附的沙拉酱刮下，整个装置结构简单，使用方便，有效的避免了沙拉酱粘附在乳化罐内壁上，保证了乳化的效果，乳化更均匀。

2、而现有的乳化装置在对沙拉酱乳化后，沙拉酱处于由于长时间搅拌而处于一个温度较高的流体状态，达不到可包装的要求，只能待其静置冷却后方可进行下一步包装，但是自然冷却的方式周期较长，会增加整体工艺的时间。因此，需要进行改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，解决了现有的乳化装置在对沙拉酱乳化后，沙拉酱处于由于长时间搅拌而处于一个温度较高的流体状态，达不到可包装的要求，只能待其静置冷却后方可进行下一步包装，但是自然冷却的方式周期较长，会增加整体工艺的时间的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，包括水箱底座，所述水箱底座的上端固定连接有乳化筒，所述乳化筒内转动连接有管轴，所述管轴接入水箱底座内，所述乳化筒内设置有搅拌机构，所述水箱底座内设置有潜水泵，所述潜水泵的输出端上设置有循环冷却机构，所述乳化筒上固定连接有出料管。

3、优选的，所述水箱底座上设置有水管，所述水管上设置有阀门。通过水管的设计，便于水箱底座内冷却水的更换。

4、优选的，所述管轴上固定连接有密封板，所述密封板与所述乳化筒的内表面接触。通过密封板的设计，对管轴与乳化筒之间的结合处具有密封作用。

5、优选的，所述搅拌机构包括固定板、电动机、驱动齿轮、从动齿轮、分流管和翻拌板，所述乳化筒的顶部固定连接有固定板，所述固定板上设置有电动机，所述电动机的输出轴上设置有驱动齿轮，所述管轴的外部固定连接有从动齿轮，所述从动齿轮与所述驱动齿轮啮合，所述管轴上固定连接有分流管，所述分流管上固定连接有翻拌板。通过搅拌机构的设计，便于沙拉酱的乳化。

6、优选的，所述分流管的数量为两个，两个分流管对称分布的在管轴上。通过分流管的设计，可以对沙拉酱进行搅拌。

7、优选的，所述循环冷却机构包括对接管、环槽、通孔和环套，所述对接管与所述潜水泵的输出端固定连接，所述对接管与所述水箱底座固定连接，所述管轴的表面开设环槽，所述管轴上开设有通孔，所述通孔与所述环槽相通，所述管轴的外部转动连接有环套，所述对接管远离水箱底座的一端接入环套内。通过循环冷却机构的设计，可以对乳化好的沙拉酱进行循环冷却。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、1、本实用新型通过在乳化筒的底部设置水箱底座，水箱底座内设置潜水泵，然后在乳化筒内设置管轴，管轴与潜水泵之间甚至循环冷却机构，这样利用潜水泵、循环冷却机构和管轴可以形成一个循环水路，对乳化后的沙拉酱可以进行快速降温冷却，降低流动性，更加粘稠，便于后续包装。

10、2、本实用新型通过在乳化筒内设置搅拌机构，搅拌机构中的有两个分流管，两个分流管的两端均接入管轴内，而且分流管上设置翻拌板，这样通过电动机带动驱动齿轮转动，驱动齿轮带动从动齿轮转动，从动齿轮从而带动管轴进行转动，而分流管和分流管上翻拌板同步转动，这样再不影响循环冷却的情况下，还能对沙拉酱进行乳化，一机两用，降低成本。

技术特征：

1.一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，包括水箱底座(1)，其特征在于：所述水箱底座(1)的上端固定连接有乳化筒(2)，所述乳化筒(2)内转动连接有管轴(3)，所述管轴(3)接入水箱底座(1)内，所述乳化筒(2)内设置有搅拌机构(4)，所述水箱底座(1)内设置有潜水泵(5)，所述潜水泵(5)的输出端上设置有循环冷却机构(6)，所述乳化筒(2)上固定连接有出料管(8)。

2.根据权利要求1所述的一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，其特征在于：所述水箱底座(1)上设置有水管(9)，所述水管(9)上设置有阀门。

3.根据权利要求1所述的一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，其特征在于：所述管轴(3)上固定连接有密封板(7)，所述密封板(7)与所述乳化筒(2)的内表面接触。

4.根据权利要求1所述的一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，其特征在于：所述搅拌机构(4)包括固定板(41)、电动机(42)、驱动齿轮(43)、从动齿轮(44)、分流管(45)和翻拌板(46)，所述乳化筒(2)的顶部固定连接有固定板(41)，所述固定板(41)上设置有电动机(42)，所述电动机(42)的输出轴上设置有驱动齿轮(43)，所述管轴(3)的外部固定连接有从动齿轮(44)，所述从动齿轮(44)与所述驱动齿轮(43)啮合，所述管轴(3)上固定连接有分流管(45)，所述分流管(45)上固定连接有翻拌板(46)。

5.根据权利要求4所述的一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，其特征在于：所述分流管(45)的数量为两个，两个分流管(45)对称分布的在管轴(3)上。

6.根据权利要求1所述的一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，其特征在于：所述循环冷却机构(6)包括对接管(61)、环槽(62)、通孔(63)和环套(64)，所述对接管(61)与所述潜水泵(5)的输出端固定连接，所述对接管(61)与所述水箱底座(1)固定连接，所述管轴(3)的表面开设环槽(62)，所述管轴(3)上开设有通孔(63)，所述通孔(63)与所述环槽(62)相通，所述管轴(3)的外部转动连接有环套(64)，所述对接管(61)远离水箱底座(1)的一端接入环套(64)内。

技术总结
本技术属于乳化装置技术领域，具体涉及一种可循环冷却的沙拉酱乳化装置，包括水箱底座，所述水箱底座的上端固定连接有乳化筒，所述乳化筒内转动连接有管轴，所述管轴接入水箱底座内，所述乳化筒内设置有搅拌机构，所述水箱底座内设置有潜水泵，所述潜水泵的输出端上设置有循环冷却机构，所述乳化筒上固定连接有出料管。本技术通过在乳化筒的底部设置水箱底座，水箱底座内设置潜水泵，然后在乳化筒内设置管轴，管轴与潜水泵之间甚至循环冷却机构，这样利用潜水泵、循环冷却机构和管轴可以形成一个循环水路，对乳化后的沙拉酱可以进行快速降温冷却，降低流动性，更加粘稠，便于后续包装。

技术研发人员：沈文辉,薛从福,卢灯荣,戴文智
受保护的技术使用者：焙之道食品（福建）有限公司
技术研发日：20221014
技术公布日：2024/1/12