一种焖料搅拌槽的制作方法

本技术涉及火锅底料加工，特别涉及一种焖料搅拌槽。

背景技术：

1、火锅受到人们的欢迎，具有菜品多样、调味独特等特点，在进行火锅底料的制备过程当中，因为配料的种类较多，且均需要炒制加工，底料炒制完毕后通常呈油料混合状态，为了在向包装袋内定量的添加油和料，通常会将油料进行分离，此时将会用到油料分离罐，为了提高火锅底料的口味，通常将炒制后的底料置于焖锅内进行焖制。

2、在对火锅底料进行焖料的过程中，首先需要对火锅底料进行加工搅拌混合，而在生产过程中，火锅焖料的搅拌主要通过搅拌装置来完成，但现有的搅拌装置在对火锅底料进行搅拌时，火锅底料容易粘附在装置的内壁上，同时在搅拌完成后进行焖料的过程中，因长时间的焖料会导致底料与装置内壁粘附，不方便后期进行清理，为此，现提出一种焖料搅拌槽，以解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种焖料搅拌槽，能够解决锅底料容易粘附在装置的内壁上的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种焖料搅拌槽，包括保温箱和辅助组件，保温箱的内侧底部固定安装有搅拌槽，辅助组件设置于搅拌槽的内部，辅助组件包括有套杆、滑杆和刮板，通过弹簧的弹力作用以及套杆和滑杆的滑动连接作用下，使得刮板始终与搅拌槽的内壁相贴合，用于对搅拌槽的内壁进行刮除工作。

3、优选的，所述保温箱的底部固定安装有放置架，放置架的内部固定安装有电机，搅拌槽的内侧底部转动安装有搅拌杆，搅拌杆的一端穿过搅拌槽延伸至保温箱的下方与电机的输出轴固定安装，搅拌杆的外壁固定安装有多组搅拌叶。

4、优选的，所述搅拌杆的另一端固定安装有空心柱，空心柱的一端延伸至保温箱的上方转动安装有外接水管，空心柱的外壁固定安装有两组高压喷头且呈对称分布。

5、优选的，所述辅助组件还包括有弹簧和连接竖杆，空心柱的外壁固定安装有两组套杆且呈对称分布，套杆的内部滑动安装有滑杆，套杆的一侧内壁固定安装有弹簧，弹簧的一端与滑杆的一端固定安装，滑杆的另一端固定安装有连接竖杆，连接竖杆的外壁固定安装有刮板，刮板与搅拌槽的内壁相贴合，通过套杆、滑杆、弹簧、连接竖杆和刮板的配合使用，通过刮板用于对搅拌槽的内壁进行清理操作，避免装置在使用时，火锅底料粘附在搅拌槽的内壁上，从而便于对装置进行清理，同时能够在弹簧的弹力作用以及套杆和滑杆的滑动连接作用下，使得刮板始终与搅拌槽的内壁相贴合，有效的对粘附在搅拌槽内壁上的底料进行刮除工作。

6、优选的，所述保温箱与搅拌槽之间形成腔体，腔体内设置有两组加热板且呈对称分布，加热板与搅拌槽的外壁固定安装。

7、优选的，所述保温箱的顶部固定安装有进料管，进料管的一端螺纹安装有顶盖。

8、优选的，所述保温箱的底部固定安装有四组支撑腿且呈矩形阵列分布，保温箱的底部固定安装有排料管，排料管上设置有阀门。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、(1)、该焖料搅拌槽，通过套杆、滑杆、弹簧、连接竖杆和刮板的配合使用，通过刮板用于对搅拌槽的内壁进行清理操作，避免装置在使用时，火锅底料粘附在搅拌槽的内壁上，从而便于对装置进行清理，同时能够在弹簧的弹力作用以及套杆和滑杆的滑动连接作用下，使得刮板始终与搅拌槽的内壁相贴合，有效的对粘附在搅拌槽内壁上的底料进行刮除工作。

技术特征：

1.一种焖料搅拌槽，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述保温箱(1)的底部固定安装有放置架，放置架的内部固定安装有电机(3)，搅拌槽(2)的内侧底部转动安装有搅拌杆(4)，搅拌杆(4)的一端穿过搅拌槽(2)延伸至保温箱(1)的下方与电机(3)的输出轴固定安装，搅拌杆(4)的外壁固定安装有多组搅拌叶(5)。

3.根据权利要求2所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述搅拌杆(4)的另一端固定安装有空心柱(6)，空心柱(6)的一端延伸至保温箱(1)的上方转动安装有外接水管，空心柱(6)的外壁固定安装有两组高压喷头(7)且呈对称分布。

4.根据权利要求3所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述辅助组件(8)还包括有弹簧(803)和连接竖杆(804)，空心柱(6)的外壁固定安装有两组套杆(801)且呈对称分布，套杆(801)的内部滑动安装有滑杆(802)，套杆(801)的一侧内壁固定安装有弹簧(803)，弹簧(803)的一端与滑杆(802)的一端固定安装，滑杆(802)的另一端固定安装有连接竖杆(804)，连接竖杆(804)的外壁固定安装有刮板(805)，刮板(805)与搅拌槽(2)的内壁相贴合。

5.根据权利要求4所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述保温箱(1)与搅拌槽(2)之间形成腔体，腔体内设置有两组加热板(9)且呈对称分布，加热板(9)与搅拌槽(2)的外壁固定安装。

6.根据权利要求5所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述保温箱(1)的顶部固定安装有进料管(10)，进料管(10)的一端螺纹安装有顶盖。

7.根据权利要求6所述的一种焖料搅拌槽，其特征在于：所述保温箱(1)的底部固定安装有四组支撑腿且呈矩形阵列分布，保温箱(1)的底部固定安装有排料管，排料管上设置有阀门。

技术总结
本技术公开了一种焖料搅拌槽，涉及火锅底料加工技术领域。该焖料搅拌槽，包括保温箱和辅助组件，保温箱的内侧底部固定安装有搅拌槽，辅助组件设置于搅拌槽的内部，辅助组件包括有套杆、滑杆和刮板，通过弹簧的弹力作用以及套杆和滑杆的滑动连接作用下，使得刮板始终与搅拌槽的内壁相贴合，用于对搅拌槽的内壁进行刮除工作。通过套杆、滑杆、弹簧、连接竖杆和刮板的配合使用，通过刮板用于对搅拌槽的内壁进行清理操作，避免装置在使用时，火锅底料粘附在搅拌槽的内壁上，从而便于对装置进行清理，同时能够在弹簧的弹力作用以及套杆和滑杆的滑动连接作用下，使得刮板始终与搅拌槽的内壁相贴合。

技术研发人员：朱彬
受保护的技术使用者：重庆椿林聚业食品有限公司
技术研发日：20221212
技术公布日：2024/1/12