一种陈皮辣椒酱制作设备的制作方法

本发明涉及辣椒酱生产，尤其涉及一种陈皮辣椒酱制作设备。

背景技术：

1、辣椒酱是一种常见的佐味调料，辣椒对促进身体血液循环有益，而目前市场上出现的辣椒酱品种繁多，其中陈皮辣椒酱深受人们的喜爱，将辣椒和陈皮放入剁碎机内，然后将剁碎机开启，使得剁碎机对辣椒和陈皮进行剁碎，随后再添加各种其他辅料。

2、中国专利公告号：cn115413802a公开了《一种陈皮辣椒酱制作设备》，包括有支撑桌、砧板、菜刀、转轴、喷雾机构和吸收机构，支撑桌上部滑动式连接有用于放置陈皮和辣椒的砧板，支撑桌后上部转动式连接有转轴，转轴上连接有多个用于切碎陈皮和辣椒的菜刀，菜刀均与支撑桌转动式连接，支撑桌上设有用于雾化辣椒素的喷雾机构，支撑桌上设有用于吸收辣椒素的吸收机构。

3、上述的陈皮辣椒酱制作设备在对陈皮和辣椒剁切时，采用连续转动的菜刀对陈皮和辣椒进行切碎，由于菜刀转动时的运动幅度较大，会导致菜刀对陈皮和辣椒的剁切数量较慢，并且陈皮和辣椒混合投料时，会发生堆积的现象，使得菜刀无法对内部底层位置的陈皮和辣椒进行全面高效的剁切操作，降低了辣椒酱的制作效果。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供可以对陈皮和辣椒进行自动摊铺处理，确保陈皮和辣椒能够被均匀全面剁切处理的一种陈皮辣椒酱制作设备。

2、为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种陈皮辣椒酱制作设备，包括滑架：

3、所述滑架上设置有开口向下的储料仓；

4、所述滑架内活动设置有剁切台，且剁切台上活动设置有推料组件，所述滑架上设置有驱动剁切台沿其内壁移动的横移组件；

5、所述滑架上设置有安装架，且安装架内活动设置有切刀，且安装架上设置有驱动切刀沿安装架上刀孔往复升降运动的往复组件。

6、作为上述技术方案的进一步描述：

7、所述横移组件包括第一电机，第一电机的输出端连接有与剁切台连接的滚珠丝杆。

8、作为上述技术方案的进一步描述：

9、所述推料组件包括设置在剁切台上的第二气缸，第二气缸的输出端连接有延伸至剁切台内的推料板。

10、作为上述技术方案的进一步描述：

11、所述剁切台上且远离第二气缸的一侧设有出料口，且出料口内活动设置有挡板。

12、作为上述技术方案的进一步描述：

13、所述安装架的内壁设置有限位杆，且限位杆上套设有与切刀顶部连接的升降板，且升降板通过弹簧与安装架的内壁连接。

14、作为上述技术方案的进一步描述：

15、所述往复组件包括设置在安装架顶部的第三电机，第三电机的输出端设置有延伸至安装架内的偏心轮。

16、作为上述技术方案的进一步描述：

17、所述升降板的顶部设置有与偏心轮滚动接触的滚轮。

18、作为上述技术方案的进一步描述：

19、还包括封堵组件；

20、所述封堵组件包括设置在储料仓上的第一气缸，第一气缸的输出端连接有垂直于储料仓落料通道的封堵板。

21、作为上述技术方案的进一步描述：

22、还包括翻搅组件；

23、所述翻搅组件包括设置在储料仓上的第二电机，第二电机的输出端连接有延伸至储料仓内的传动杆，且传动杆上设置有翻搅刀。

24、在上述技术方案中，本发明提供的一种陈皮辣椒酱制作设备，具有以下有益效果：

25、该制作设备采用滑动式的剁切台和往复升降的切刀结构，可以将陈皮和辣椒均匀摊铺在剁切台上，并移动到安装架下方，使得切刀对陈皮和辣椒混合物进行往复剁切处理，从而确保陈皮和辣椒能够被均匀且全面的剁切，无需人工手动对陈皮和辣椒的厚度进行刮平，提高了陈皮和辣椒的剁切制备效率。

技术特征：

1.一种陈皮辣椒酱制作设备，包括滑架(4)，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述横移组件包括第一电机(3)，第一电机(3)的输出端连接有与剁切台(7)连接的滚珠丝杆(11)。

3.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述推料组件(6)包括设置在剁切台(7)上的第二气缸(61)，第二气缸(61)的输出端连接有延伸至剁切台(7)内的推料板(62)。

4.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述剁切台(7)上且远离第二气缸(61)的一侧设有出料口(71)，且出料口(71)内活动设置有挡板(72)。

5.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述安装架(10)的内壁设置有限位杆(102)，且限位杆(102)上套设有与切刀(8)顶部连接的升降板(103)，且升降板(103)通过弹簧(104)与安装架(10)的内壁连接。

6.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述往复组件(9)包括设置在安装架(10)顶部的第三电机(91)，第三电机(91)的输出端设置有延伸至安装架(10)内的偏心轮(92)。

7.根据权利要求5所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：所述升降板(103)的顶部设置有与偏心轮(92)滚动接触的滚轮(105)。

8.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：还包括封堵组件(5)；

9.根据权利要求1所述的一种陈皮辣椒酱制作设备，其特征在于：还包括翻搅组件(2)；

技术总结
本发明公开了一种陈皮辣椒酱制作设备，包括滑架：所述滑架上设置有开口向下的储料仓，所述滑架内活动设置有剁切台，且剁切台上活动设置有推料组件，所述滑架上设置有驱动剁切台沿其内壁移动的横移组件，所述滑架上设置有安装架，且安装架内活动设置有切刀，且安装架上设置有驱动切刀沿安装架上刀孔往复升降运动的往复组件。本发明中，该制作设备采用滑动式的剁切台和往复升降的切刀结构，可以将陈皮和辣椒均匀摊铺在剁切台上，并移动到安装架下方，使得切刀对陈皮和辣椒混合物进行往复剁切处理，从而确保陈皮和辣椒能够被均匀且全面的剁切，无需人工手动对陈皮和辣椒的厚度进行刮平，提高了陈皮和辣椒的剁切制备效率。

技术研发人员：鲁劲峰,廖明系,周熠,李清明
受保护的技术使用者：辣妹子食品股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14