一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺的制作方法

本发明涉及小麦面粉加工，具体是指一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺。

背景技术：

1、我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

2、对于小麦的清洗操作基本采用的是将待加工的小麦投放在清洗筒内腔浸泡清洗后再捞起晾干，但这种方式不仅传统老旧，对小麦的清洗效果也一般，很容易导致清洗不干净，影响面粉口感，同时在清洗完成后小麦外壁附着大量的水分，大大影响了干燥处理的效率。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是克服以上缺陷，提供一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，能够对小麦进行搅拌清洗，大大提高了清洗效果，同时在清洗完成后能够对小麦进行甩干处理，大大提高了干燥效率。

2、为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，该面粉生产加工工艺采用如下装置，包括底板，所述底板上端转动连接有支撑座，所述底板上端固定连接有驱动所述支撑座转动的旋转机构，所述支撑座上端固定连接有清洗筒所述清洗筒上端设有密封盖板，清洗筒一侧设有密封门板，所述密封盖板上端固定连接有进料斗，所述进料斗下端固定连接有延伸至所述清洗筒内的进料筒，所述进料筒下端固定连接有清洗网筒，所述清洗网筒下端为开口端，所述清洗筒内底面转动连接有转轴，所述转轴两侧均固定连接有搅拌板，所述支撑座内设有驱动所述转轴转动的第一电机。

3、该面粉生产加工工艺包括如下步骤：

4、s1、清洗：将需要清洗的小麦原料通过进料斗加入到清洗网筒内，向清洗筒内注入清水，启动第一电机驱动转轴转动，转轴带动两侧的搅拌板对清洗网筒内的小麦进行搅动，在清水的冲刷下，小麦外壁的灰尘与小麦分离，完成对小麦的清洗。

5、s2、干燥：将清洗桶内的污水排出后，启动旋转机构驱动支撑座带动清洗筒转动，在离心力的作用下，小麦外壁的水分快速从清洗网筒内甩出，甩干完成后，驱动密封盖板带动清洗网筒向上抬起，使小麦落到清洗筒底面，打开密封门板将小麦取出在进一步进行干燥处理；

6、s3、研磨；通过机械破碎的方式对步骤s2中干燥后的小麦进行研磨加工；

7、s4、筛分：将s3磨好的粉通过筛网筛出不同粒度的面粉，

8、s5、收集：人工将步骤s4中接料斗内的粉料进行收集；

9、s6、装袋：将步骤s5中加工完成的粉料进行装袋加工；

10、s7、入库：将步骤s6中装袋后的面粉送入仓库进行码垛存放。

11、作为改进，所述进料斗内设有滤网。

12、作为改进，所述清洗筒两侧均固定连接有电动推杆，所述密封盖板上端固定连接有两侧对应布置的l型板，两侧所述电动推杆输出端分别与两侧所述l型板固定连接。

13、作为改进，所述旋转机构包括固定套接于所述支撑座外壁的齿圈，所述底板上端固定连接有第二电机，所述第二电机输出端固定连接有与所述齿圈啮合的齿轮。

14、作为改进，所述清洗筒一侧设有排水管，所述排水管上设有开关阀。

15、作为改进，所述搅拌板两端均固定连接有与所述清洗网筒配合的毛刷。

16、本发明与现有技术相比的优点在于：

17、(1)通过搅拌板能够带动清洗筒内的小麦不断翻搅，是清水不断冲刷小麦外壁，使小麦清洁更加彻底，大大提高了小麦口感。

18、(2)通过旋转机构带动清洗筒转动，产生离心力，将小麦外壁水分甩出，大大提高了后期小麦干燥的效率。

技术特征：

1.一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，该面粉生产加工工艺采用如下装置，其特征在于：包括底板(1)，所述底板(1)上端转动连接有支撑座(2)，所述底板(1)上端固定连接有驱动所述支撑座(2)转动的旋转机构，所述支撑座(2)上端固定连接有清洗筒(3)所述清洗筒(3)上端设有密封盖板(19)，清洗筒(3)一侧设有密封门板(11)，所述密封盖板(19)上端固定连接有进料斗(5)，所述进料斗(5)下端固定连接有延伸至所述清洗筒(3)内的进料筒(6)，所述进料筒(6)下端固定连接有清洗网筒(4)，所述清洗网筒(4)下端为开口端，所述清洗筒(3)内底面转动连接有转轴(7)，所述转轴(7)两侧均固定连接有搅拌板(8)，所述支撑座(2)内设有驱动所述转轴(7)转动的第一电机(10)。

2.根据权利要求1所述的一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，其特征在于：所述进料斗(5)内设有滤网(17)。

3.根据权利要求1所述的一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，其特征在于：所述清洗筒(3)两侧均固定连接有电动推杆(15)，所述密封盖板(19)板上端固定连接有两侧对应布置的l型板(16)，两侧所述电动推杆(15)输出端分别与两侧所述l型板(16)固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，其特征在于：所述旋转机构包括固定套接于所述支撑座(2)外壁的齿圈(14)，所述底板(1)上端固定连接有第二电机(12)，所述第二电机(12)输出端固定连接有与所述齿圈(14)啮合的齿轮(13)。

5.根据权利要求1所述的一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，其特征在于：所述清洗筒(3)一侧设有排水管(18)，所述排水管(18)上设有开关阀。

6.根据权利要求1所述的一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，其特征在于：所述搅拌板(8)两端均固定连接有与所述清洗网筒(4)配合的毛刷(9)。

技术总结
本发明公开了一种提高面粉口感和综合应用的小麦面粉加工工艺，该面粉生产加工工艺采用如下装置，包括底板，底板上端转动连接有支撑座，底板上端固定连接有驱动支撑座转动的旋转机构，支撑座上端固定连接有清洗筒，清洗筒上端设有密封盖板，清洗筒一侧设有密封门板，密封盖板上端固定连接有进料斗，进料斗下端固定连接有延伸至清洗筒内的进料筒，进料筒下端固定连接有清洗网筒，清洗网筒下端为开口端，清洗筒内底面转动连接有转轴，转轴两侧均固定连接有搅拌板。本发明与现有技术相比优点在于，能够对小麦进行搅拌清洗，大大提高了清洗效果，同时在清洗完成后能够对小麦进行甩干处理，大大提高了干燥效率。

技术研发人员：张涛
受保护的技术使用者：宁夏优粮汇粮油食品科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16