一种红油过滤处理系统的制作方法

本技术涉及油渣分离，具体为一种红油过滤处理系统。

背景技术：

1、红油是川菜中常用的一种辣味调料，主要是由朝天椒加植物油以及其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成，可用于拌菜、小面及蘸料等中，起到调味增香的作用。红油炒制完成后需要对辣椒及香辛料等油渣进行过滤分离，避免油渣在后续使用过程中导致糊锅或者影响口感；公开号为cn216726185u的中国实用新型专利提供了一种红油加工系统，该系统包括油渣分离单元、过滤单元和沉降单元，油渣分离单元位于过滤单元的上方，过滤单元与沉降单元管道连接，所述管道上设置有高压泵，上述技术方案虽然能够达到油渣分离的目的，但是却难以保证红油的色泽和亮度；主要原因在于：红油炒制完成后辣椒里面的辣椒红等色素浸入到油中进行了溶合，采用高压泵进行加压输送容易造成色素分离，进而使得红油的色泽比较浑浊；另外，在炒制的过程中还会加入部分动物油脂，动物油脂经过加压后容易乳化，同样会影响最终产品的色泽和亮度。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种红油过滤处理系统，该系统采用自然沉淀的方式过滤油渣混合物，可以保证红油的色泽和亮度，提高了产品的质量。

2、本申请提供如下技术方案：

3、一种红油过滤处理系统，包括沉降罐、周转槽车以及集油桶，沉降罐的底部设置有排渣管，沉降罐的下侧壁设置有排油管，排渣管和排油管上均设置有阀门，排油管与集油桶连通；排渣管与周转槽车连通，周转槽车内设置有用于过滤油渣的第二滤网，周转槽车的底部通过管道与集油桶连通；集油桶的底部设置有出油管，出油管上设置有阀门，出油管的出油端设置有第三滤布。

4、技术原理及有益效果：

5、1、通过设置沉降罐对炒制完成的红油和油渣进行第一次沉淀分离，待完全沉淀后还可陈化一段时间，然后打开排油管上的阀门，使上层红油排至集油桶内进行储存，以便于后续分装处理；待上层红油排放完成后，打开排渣管上的阀门，将油渣和红油的混合物排放至周转槽车内进行二次过滤。

6、2、在周转槽车内设置第二滤网，当油渣和红油的混合物下落至第二滤网时，红油通过第二滤网流至周转槽车的底部，从而对沉降后的红油混合物进行二次过滤，该过滤过程仍然是利用自然沉淀实现固液分离；周转槽车底部的红油通过管道流至集油桶储存，上述过滤过程连续进行，在一定程度上可以提高过滤的效率。

7、3、在集油桶的出油管上设置第三滤布，在分装之前还能对过滤后的红油进行第三次过滤，从而较好的去除红油中的油渣，保证油渣分离效果。

8、4、本申请的过滤系统采用自然沉淀、利用高度差及红油自身的重力实现红油的过滤和输送，无需采用外力等输送泵，避免了由于加压导致红油乳化及色泽浑浊的问题，既保证了红油的色泽和亮度，又能保证油渣分离效果，提高了产品的整体质量。

9、进一步，排油管的出油端设置有第一滤布。

10、有益效果：在排油管上设置第一滤布，可以对沉降后的红油进行二次过滤，去除红油中的悬浮油渣，保证油渣分离效率，降低后续集油桶的过滤压力。

11、进一步，第一滤布为100目，第二滤网为120目，第三滤布为150目。

12、有益效果：第一滤布主要用于过滤上层红油中的悬浮杂质，属于沉降后的第一次过滤，采用100目可将香粉等杂质去除；第二滤网主要用于过滤沉降罐排渣口排出的油渣混合物，细小杂质较多，因此第二滤网的目数更大，可以保证第二次过滤效果；第三滤布用于在打包前进行第三次过滤，主要去除集油桶内的红油在前两次过滤中未去除的细小杂质；按照上述目数设置既能保证过滤效果，又能提高过滤效率。

13、进一步，第三滤布套设在出油管的管口，第一滤布套设在排油管的管口，且第三滤布和第一滤布向外延伸远离管口。

14、有益效果：相比于将滤布完全包裹在管口上而言，本申请的设置方式可以降低管道的堵塞情况，且当滤布内阻留较多的油渣后，可以直接将滤布从管口取下，以便于更换新的滤布或者将滤布内的油渣倒出后再安装在管口上。

15、进一步，第二滤网可拆卸地设置在周转槽车内。

16、有益效果：过滤完成后直接将第二滤网从周转槽车内提起，然后将第二滤网内的油渣倒出，更加便于清理油渣废弃物，无需对周转槽车进行清理，提高了操作的效率。

17、进一步，周转槽车的底部为锥形，上侧壁设置有扶手。

18、有益效果：设置为锥形更便于下料，设置扶手便于推动周转槽车。

技术特征：

1.一种红油过滤处理系统，其特征在于，包括沉降罐、周转槽车以及集油桶，所述沉降罐的底部设置有排渣管，沉降罐的下侧壁设置有排油管，排渣管和排油管上均设置有阀门，排油管与集油桶连通；所述排渣管与周转槽车连通，周转槽车内设置有用于过滤油渣的第二滤网，周转槽车的底部通过管道与集油桶连通；集油桶的底部设置有出油管，出油管上设置有阀门，出油管的出油端设置有第三滤布。

2.根据权利要求1所述的一种红油过滤处理系统，其特征在于：排油管的出油端设置有第一滤布。

3.根据权利要求2所述的一种红油过滤处理系统，其特征在于：所述第一滤布为100目，第二滤网为120目，第三滤布为150目。

4.根据权利要求3所述的一种红油过滤处理系统，其特征在于：第三滤布套设在出油管的管口，第一滤布套设在排油管的管口，且第三滤布和第一滤布向外延伸远离管口。

5.根据权利要求4所述的一种红油过滤处理系统，其特征在于：第二滤网可拆卸地设置在周转槽车内。

6.根据权利要求5所述的一种红油过滤处理系统，其特征在于：周转槽车的底部为锥形，上侧壁设置有扶手。

技术总结
本技术涉及油渣分离技术领域，具体为一种红油过滤处理系统，包括沉降罐、周转槽车以及集油桶，沉降罐的底部设置有排渣管，沉降罐的下侧壁设置有排油管，排渣管和排油管上均设置有阀门，排油管与集油桶连通；排渣管与周转槽车连通，周转槽车内设置有用于过滤油渣的第二滤网，周转槽车的底部通过管道与集油桶连通；集油桶的底部设置有出油管，出油管上设置有阀门，出油管的出油端设置有第三滤布。本技术采用自然沉淀的方式过滤油渣混合物，既能保证红油的色泽和亮度，又能保证油渣分离的效率，提高了产品的整体质量。

技术研发人员：万琴,刘燕,杨梅,张友亮
受保护的技术使用者：重庆飞亚实业有限公司
技术研发日：20230811
技术公布日：2024/3/17