一种数字化地沟油检测显示计的制作方法
【专利摘要】一种数字化地沟油检测显示计，属于检测工具，它包含检测计本体和探头，检测计本体含有电路板、显示屏、按键和电池，探头为电阻转电压测试外接探头；电路板包含探头采集电路、电压ADC转换器件和MCU信息处理芯片；探头采集电路设有带隙基准电源、采集电阻Rb和电压比较器。这种数字化地沟油检测显示计设计巧妙，结构简单，通过电阻探头检测油料的电阻率，转化为电压后再通过ADC器件变为数字信号，最后通过处理芯片和LCD屏显示检测结果，使用方便，效果直观，其成本较低，具有较好的实用性。
【专利说明】一种数字化地沟油检测显示计
【技术领域】
[0001]本实用新型属于一种检测工具，具体为一种数字化地沟油检测显示计。
【背景技术】
[0002]针对地沟油问题，2010年3月18日，国家食品药品监督管理局办公室发布了《关于严防地沟油流入餐饮服务环节的紧急通知》(食药监办食(2010)25号)。地沟油通常指餐饮部门废弃的食用油，一般从宾馆、酒店等附近的地沟内进行捞取，经过提炼加工后颜色、性质均发生变化的有毒有害类油脂。地沟油多与生活垃圾、粪便、霉菌及寄生虫混杂在一起，因此地沟油会逐渐发生水解、氧化、缩合、聚合、酸度增高、色泽变深等一系列变化，产生游离脂肪酸、脂肪酸的二聚体和多聚体、过氧化物、多环芳烃类物质、低分子分解产物等。此外，地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌变。地沟油如处置不当，不仅严重影响市容环境和市民生活，而且还会造成大面积的水体污染。
[0003]油脂属于非导电物质，电导率极低，且钠盐难溶于油脂，在正常食用油中含量很少。地沟油中残渣微粒，含有一定盐，还有酸败产生化合物也会提高导电率。经研究发现，地沟通电导率是普通食用油的5?7倍，食用油受污染程度越大，电导率就越大。目前，市场上检测地沟油的仪器很多，但是由于价格、检测时间等许多因素导致实际应用并不广泛。因此，探索出一种低成本、高效的检测器工具有重要的意义。
实用新型内容
[0004]本实用新型的目的是:提供一种简洁实用，成本较小的数字化地沟油检测显示计。
[0005]为达到上述目的采用的技术方案是:
[0006]一种数字化地沟油检测显示计，它包含检测计本体和探头，检测计本体含有电路板、显示屏、按键和电池，探头为电阻转电压测试外接探头；电路板包含探头采集电路、电压ADC转换器件和MCU信息处理芯片；探头采集电路设有带隙基准电源、采集电阻Rb和电压比较器。
[0007]电压比较器型号为LM393。
[0008]带隙基准电源型号为AD780ARZ。
[0009]电压ADC转换器件型号为ADC0802
[0010]采用上述技术方案的有益效果是:这种数字化地沟油检测显示计设计巧妙，结构简单，通过电阻探头检测油料的电阻率，转化为电压后再通过ADC器件变为数字信号，最后通过处理芯片和LCD屏显示检测结果，使用方便，效果直观，其成本较低，具有较好的实用性。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型一种数字化地沟油检测显示计的整体示意图；
[0012]图2为本实用新型一种数字化地沟油检测显示计的电路原理图。
【具体实施方式】
[0013]下面结合附图和实施例对本实用新型作说明。
[0014]一种数字化地沟油检测显示计，它包含检测计本体和探头，检测计本体含有电路板、显示屏、按键和电池，探头为电阻转电压测试外接探头；电路板包含探头采集电路、电压ADC转换器件和MCU信息处理芯片；探头采集电路设有带隙基准电源、采集电阻Rb和电压比较器；电压比较器型号为LM393 ;带隙基准电源型号为AD780ARZ ;电压ADC转换器件型号为 ADC0802。
[0015]如图1所示，为该数字化地沟油检测显示计的系统框图，其中R 1l为待测样品电阻，其检测探头设有两个电极，测定两个电极之间介质的电阻，电压比较器LM393将带隙基准电源AD780ARZ的电压放大后输出，探头电极一端接地，Vout根据测定样品的电阻不同呈关系变化。
[0016]
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[0017]如表I所示，菜籽油中掺入地沟油的电导率测定结果，可以看出菜籽油的电导率随掺入地沟油的质量分数呈正比关系。
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[0019]由电导率公式可知，电阻R =令，其中为电阻率，L为长度，S为横截面积，探头长度L取的0.lm，横切面积S取0.1cm2，对应电阻用R oil表示，如表2所示，列出了菜籽油中掺入地沟油百分比时对应的R oil。
[0020]由表2可知，单位体积的电阻与地沟油质量分数呈线性反比，本方案正是利用此特点来设计探头采集电路，如图2所示，可知:
[0021]
^ = + (2.1)
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[0022]其中，Rb取22ΚΩ，ν ref取IV。结合表2和图2可得出菜籽油中地沟油质量分数与对应Vout统计表，如表3:
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[0023]电压ADC转换器件ADC0802将Vout转换成多位数字信号，MCU芯片AT89C51根据电压ADC转换器件的转换信号为显示器IXD提供显示，通过显示驱动，可以通过多种显示方式表征地沟油检测结果。
【权利要求】
1.一种数字化地沟油检测显示计，它包含检测计本体和探头，检测计本体含有电路板、显示屏、按键和电池，其特征是:所述探头为电阻外接探头；所述电路板包含探头电阻转电压电路、电压ADC转换器件和MCU信息处理芯片；探头采集电路设有带隙基准电源、采集电阻Rb和电压比较器。
2.根据权利要求1所述的一种数字化地沟油检测显示计，其特征是:所述的电压比较器型号为LM393。
3.根据权利要求1所述的一种数字化地沟油检测显示计，其特征是:所述的带隙基准电源型号为AD780ARZ。
4.根据权利要求1所述的一种数字化地沟油检测显示计，其特征是:所述的电压ADC转换器件型号为ADC0802。
【文档编号】G01N27/06GK203981625SQ201420404100
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】杨洁, 阳芝林, 彭侨 申请人:遵义师范学院