新型蒸烤箱内膛湿度检测装置及方法与流程

本发明涉及一种在高温密闭环境中检测湿度的装置，尤其涉及一种用于蒸烤箱内膛湿度检测装置，以及上述装置的检测方法。

背景技术：

在烹饪过程中，蒸烤箱内部的温度是最为重要的参数，另一个重要的参数是蒸烤箱内部的空气湿度。普通的检测装置只能检测内膛温度为200℃以下的湿度数据。然而，在传统的蒸烤箱中，烹饪过程中的温度可能为 250℃，甚至蒸烤箱内膛温度达到300℃以上。在蒸烤食物时，对食物的口感及营养价值要求越来越高，要达到这样的要求，对蒸烤箱内膛的湿度数据的精确就更为需要，为了满足在蒸烤箱高温的环境中，需要设计一款可以获取准确湿度数据的检测装置。

在文献US5689060中公开了用于热炊具的湿度测量装置，测量穿过参考空气接收的声波和穿过被测空气接收的声波之间的相位差。然而，相位差不能超过波长的1/4，因此，声波的频率必须为4kHz左右，频率为4kHz的声波是可以听见的，使得使用者会听到声音。

在文献EP0174627B1中公开了使用超声波的气体浓度测量仪器，特别地，气体浓度测量仪器用于测量二氧化碳的浓度，测量仪器包括超声发射器和接收器。然而，这种测量仪器不适用于300℃的高温。

在文献DE10143841A1中公开了具有测量湿度的装置的烤箱，所述装置包括声波或超声波发射器、声波或超声波接收器、温度传感器和用于测量声波或超声波的行进时间的装置，根据行进时间，可以计算声波或超声波的速度，通过温度以及声波或超声波的速度来估算湿度。

在文献CN102317769 A中公开了用于估算烤箱室内部的空气湿度的设备，所述设备包括超声发射器、超声接收器和相位检测装置，用于检测超声接收器处的超声波相对于超声发射器处具有相同频率的同一超声波的相位所述设备还包括至少一个计算单元，用于根据具有两个不同频率的超声波的相位和频率计算超声波的速度，至少一个温度传感器，用于检测烤箱室内的温度，和至少一个估算单元，用于根据温度和超声波的速度估算烤箱室中的湿度。

技术实现要素：

为了克服现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，以提高蒸烤箱内湿度数据检测的准确性，蒸烤食物的口感好，营养价值高，此外，本发明的检测装置和方法的复杂性相对较低。

本发明的工作原理；压力与湿度成正比，湿度越大，压力越大，将蒸烤箱内膛的空气引出，测量压力信号，再将压力信号转换为电信号，通过信号的比对再给出准确的湿度值数据。

为了实现上述的发明目的，本发明采用了以下技术方案：

新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，包括至少一个布置在所述蒸烤箱内膛的外侧且用于将所述蒸烤箱内膛的空气引出的引出管；至少一个布置在空气进口的空气截止阀，实现引出管的关闭及蒸烤箱内膛的空气能够被引出；至少一个接受压力信号并将压力信号转换为电信号的压力传感器；至少一个控制器，预置有数据库，通过利用所述数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值并向用户反馈，达到对蒸烤箱内膛湿度的精确控制。

在上述新型蒸烤箱内膛湿度检测装置中，可选地，所述蒸烤箱内膛的四周内壁任意位置至少开设有一个引出口，引出口的外侧延伸形成有一段连接管，可以与所述引出管相套接。

在上述新型蒸烤箱内膛湿度检测装置中，可选地，所述引出管包括内管及外管，内管与外管之间填充有惰性气体介质或为真空状态，外管的内侧壁上涂覆有反光层，减少在内管两端连接处的内侧壁涂覆有密封胶，保证连接的稳定性以及隔热性。

在上述新型蒸烤箱内膛湿度检测装置中，可选地，所述空气截止阀为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在所述引出管的进气口处。

在上述新型蒸烤箱内膛湿度检测装置中，可选地，所述蒸烤箱内膛的相对壁上或相邻壁上各开设有一个引出口，引出口的外侧延伸形成有一段连接管，可以与所述引出管相套接，两引出管相互交汇并引至所述压力传感器。

本发明的另一目的是提供了一种新型蒸烤箱内膛湿度检测方法，该方法包括：空气截止阀打开，引出蒸烤箱内膛的空气，获取蒸烤箱内膛的空气压力数值，并由压力传感器将压力信号转换为电信号上传至控制器，通过利用所述数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值并向用户反馈，达到对蒸烤箱内膛湿度的精确控制。

与现有技术相比。本发明的优点是：

1）、本发明的检测装置结构简单，制作成本低，具有广泛的推广性；

2）、本发明可以通过实时对蒸烤箱内膛的湿度进行检测，湿度检测数值准确，将该数值充分的应用到食物的蒸烤过程中，可以很好的保证食物口感最佳，营养价值高。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1是本发明新型蒸烤箱内膛湿度检测装置一个实施例的结构示意图；

图2是本发明的检测方法的流程图。

图中：1-蒸烤箱内膛、11-引出口、12-连接管、2-引出管、21-内管、22-外管、3-空气截止阀、4-压力传感器、5-控制器。

具体实施方式

首先，需要说明的是，以下将以示例方式来具体说明本发明新型蒸烤箱内膛湿度检测装置及方法的具体结构、特点和优点等，然而所有的描述仅是用来进行说明的，而不应将其理解为对本发明形成任何限制。此外，在本文所提及各实施例中予以描述或隐含的任意单个技术特征，或者被显示或隐含在各附图中的任意单个技术特征，仍然可在这些技术特征（或其等同物）之间继续进行任意组合或删减，从而获得可能没有在本文中直接提及的本发明的更多其他实施例。另外，为了简化图面起见，相同或相类似的零部件和特征在同一附图中可能仅在一处或若干处进行标示。

请结合参考图1至图2，下面就通过给出的实施例来对本发明新型蒸烤箱内膛湿度检测装置及方法进行示例性说明。

如图1、图2所示，在本发明的一种实施例中，新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，包括至少一个布置在蒸烤箱内膛1的外侧且用于将蒸烤箱内膛1的空气引出的引出管2；至少一个布置在空气进口的空气截止阀3，实现引出管的关闭及蒸烤箱内膛1的空气能够被引出；至少一个接受压力信号并将压力信号转换为电信号的压力传感器4；至少一个控制器5，预置有数据库，通过利用数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值并向用户反馈，达到对蒸烤箱内膛湿度的精确控制。

由于蒸烤箱内膛的尺寸限制，需要在内壁上开设一个引出口，因此引出口的位置甚是重要。蒸烤箱内膛1的四周内壁任意位置至少开设有一个引出口11，引出口的外侧延伸形成有一段连接管12，可以与引出管2相套接。

如背景技术中描述，本发明的检测装置主要应用于检测高温空气的湿度，即温度高于250℃的空气，高温气体存在较大的热辐射而导致能量损失，为了避免压力数据的失真，引出管2包括内管21及外管22，内管与外管之间填充有惰性气体介质或为真空状态，外管的内侧壁上涂覆有反光层，减少在内管两端连接处的内侧壁涂覆有密封胶，保证连接的稳定性以及隔热性。

此外，鉴于检测装置的使用寿命，本发明一种实施例的检测装置采用的空气截止阀3为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在引出管的进气口处。

为了更好的得到蒸烤箱内膛湿度数据的真实性，在蒸烤箱内膛1的相对壁上或相邻壁上各开设有一个引出口11，引出口的外侧延伸形成有一段连接管12，可以与引出管2相套接，两引出管相互交汇并引至压力传感器4。

本发明还提供了一种新型蒸烤箱内膛湿度检测方法，该方法包括：空气截止阀3打开，引出蒸烤箱内膛1的空气，获取蒸烤箱内膛1的空气压力数值，并由压力传感器4将压力信号转换为稳定的电信号上传至控制器5，通过利用所述数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值并向用户反馈，达到对蒸烤箱内膛湿度的精确控制。

以上仅以举例方式来详细阐明本发明的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置及方法，这些个例仅供说明本发明的原理及其实施方式之用，而非对本发明的限制，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，本领域技术人员还可以做出各种变形和改进。因此，所有等同的技术方案均应属于本发明的范畴并为本发明的各项权利要求所限定。