一种基于拉曼光谱的白酒检测方法

本发明涉及白酒检测，具体为一种基于拉曼光谱的白酒检测方法。

背景技术：

1、中国白酒的主要成分是乙醇和水。酒文化在中国人的生活中占据比较重要的地位，白酒与人们生活息息相关。近年来随着科学技术的不断发展，人们生活水平也有显著的提升。所以人们对于食品安全问题的重视程度越来越高。但是有一些不良商家，以次充好、虚标酒精度值，从而获取更高的利润。更有不法分子使用含有甲醇的工业酒精勾兑，制成白酒销售，造成多人死亡。

2、在白酒成分检测方面，传统的检测方法主要有高效液相色谱法(hplc)、蒸馏法、气相色谱法(gc)、比重瓶法等，其中气相色谱法测量结果准确，但存在检测成本较高且检测时间长的问题，比重瓶法操作简单但对检测环境有较高要求，无法快速便捷地对样本进行检测。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，以解决上述背景技术中提出的在白酒成分检测方面，传统的检测方法主要有高效液相色谱法、蒸馏法、气相色谱法、比重瓶法等，其中气相色谱法测量结果准确，但存在检测成本较高且检测时间长的问题，比重瓶法操作简单但对检测环境有较高要求，无法快速便捷地对样本进行检测的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，该基于拉曼光谱的白酒检测方法包括如下步骤：

3、s1：通过将乙醇、甲醇和水按一定比例混合支撑五种混合溶液；

4、s2：通过拉曼光谱对五种混合溶液进行检测；

5、s3：采用最小二乘法确定不同甲醇占比的乙醇水溶液的拟合线性关系，用origin绘图软件制拟合直线和样品数据对应点，得到拟合公式为：y＝-0.01127x+0.49914；

6、s4：通过将乙醇和水按一定比例混合制成乙醇水溶液；

7、s5：通过拉曼光谱对乙醇水溶液进行检测；

8、s6：运用多项式拟合模型就能得到乙醇浓度与相对峰强度之间的拟合曲线，应用origin绘图软件制拟合曲线和样品数据对应点，得到拟合曲线公式为：y＝-0.20489+0.01605*x－4.01162*10-5*x2；

9、s7：利用所得到的两个拟合公式，可以精确的计算出水占比为50％时乙醇溶液中甲醇的掺杂情况，以及乙醇溶液的浓度。

10、优选的，所述步骤s1中五种混合溶液中的乙醇、甲醇和水的混合比例分别为3:2:5、7:3:10、4:1:5、9:1:10和1:0:1。

11、优选的，所述步骤s3中的拟合公式中的x为水占50％时乙醇水溶液中甲醇所占比例，y表示相对峰强度。

12、优选的，所述步骤s4中的乙醇水溶液中的乙醇含量分别为30％、40％、50％、60％、70％和100％。

13、优选的，所述步骤s6中的拟合曲线公式中的x为乙醇溶液的浓度，y表示相对峰强度。

14、与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种基于拉曼光谱的白酒检测方法，通过拉曼光谱检测技术可以实现对样品进行无损伤检测，并且检测周期短、准确度较高，能够更加快速、便捷地对白酒进行检测。

技术特征：

1.一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，其特征在于：该基于拉曼光谱的白酒检测方法包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，其特征在于：所述步骤s1中五种混合溶液中的乙醇、甲醇和水的混合比例分别为3:2:5、7:3:10、4:1:5、9:1:10和1:0:1。

3.根据权利要求2所述的一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，其特征在于：所述步骤s3中的拟合公式中的x为水占50％时乙醇水溶液中甲醇所占比例，y表示相对峰强度。

4.根据权利要求3所述的一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，其特征在于：所述步骤s4中的乙醇水溶液中的乙醇含量分别为30％、40％、50％、60％、70％和100％。

5.根据权利要求4所述的一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，其特征在于：所述步骤s6中的拟合曲线公式中的x为乙醇溶液的浓度，y表示相对峰强度。

技术总结
本发明公开了白酒检测技术领域的一种基于拉曼光谱的白酒检测方法，该基于拉曼光谱的白酒检测方法包括如下步骤：通过将乙醇、甲醇和水按一定比例混合支撑五种混合溶液；通过拉曼光谱对五种混合溶液进行检测；采用最小二乘法确定不同甲醇占比的乙醇水溶液的拟合线性关系；通过将乙醇和水按一定比例混合制成乙醇水溶液；通过拉曼光谱对乙醇水溶液进行检测；运用多项式拟合模型就能得到乙醇浓度与相对峰强度之间的拟合曲线，该种基于拉曼光谱的白酒检测方法，通过拉曼光谱检测技术可以实现对样品进行无损伤检测，并且检测周期短、准确度较高，能够更加快速、便捷地对白酒进行检测。

技术研发人员：孙旭明,常金龙,任琼琼,金珍,张明艳
受保护的技术使用者：新乡医学院
技术研发日：
技术公布日：2024/1/11