基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统的制作方法

本发明涉及乳制品热稳定性检测，尤其涉及基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统。

背景技术：

1、乳制品作为原料在进行uht加工处理时，其中的蛋白质易变性形成沉淀并逐渐积累附着在灭菌设备的加热表面形成结垢，而高质量的乳制品在高温下可维持稳定，因而乳制品的热稳定性是评定乳制品质量的因素之一，因此乳制品的热稳定性检测在乳制品生产过程中属于必不可少的一环。

2、通常对于乳制品的热稳定性检测，一般包括采集乳制品样品与水等比例混合后分装在多个试管内储存的取样单元、对乳制品和水溶液加热处理的加热单元、以及对加热冷却后的溶液进行检测的检测单元，现有技术中常规对乳制品溶液加热处理的过程中，一般是直接将多个试管放入至油液中进行加热，但是升温油液或维持油液温度的变化过程中，竖直伸入至油液内的试管外侧延伸方向受热变化存在差异，而会导致试管内乳制品溶液受热不均匀，而会影响后续的检测结果。

技术实现思路

1、基于背景技术的技术问题，本发明提出了基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统。

2、本发明提出的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，包括加热单元，所述加热单元包括有加热设备，所述加热设备设置有箱架，所述箱架内放置有油桶，所述箱架内壁固定有加热组件，所述箱架上方设置有可竖直升降的遮油板，所述遮油板的底部转动连接有竖直放置的定位轴，所述定位轴的顶端传动连接有电机二，所述定位轴的外壁设置有多个水平放置的放置套筒，所述放置套筒内放置有试管，所述试管远离定位轴的一端与放置套筒内壁可拆卸固定，所述放置套筒的外壁开设有多个孔洞一。

3、优选的，所述放置套筒的内径向着远离定位轴方向逐渐增加，所述孔洞一的内径向着远离定位轴方向逐渐减小。

4、优选的，所述放置套筒的外壁开设有等距离分布的流槽，所述流槽呈环形结构。

5、优选的，所述定位轴的外壁固定有多个定位盘，所述定位盘的外围开设有环形阵列分布的滑道，所述放置套筒的一端固定有与滑道限位滑动连接的滑块，所述油桶内壁与定位盘对应的位置设置有多个呈环形阵列分布的接触组件。

6、优选的，所述定位轴的内部开设有连通孔，所述连通孔的内壁开设有多个孔洞四，所述定位盘内壁与孔洞四对应的位置开设有孔洞二，所述孔洞二与滑道内连通，所述滑块的端部开设有与滑道内连通的孔洞三，所述孔洞三与放置套筒内连通。

7、优选的，所述连通孔内设置有竖直放置的档杆，所述档杆的外径向下逐渐增加，所述档杆外壁螺纹连接有多个水平放置的固定块，所述固定块与孔洞四滑动连接，所述固定块远离档杆的一端伸出至定位轴外部。

8、优选的，所述接触组件设置有两组安装块，两组所述安装块分别设置于对应放置套筒的上方和下方，所述安装块靠近定位轴的一端朝向放置套筒方向倾斜，所述安装块的外壁转动连接有转动套，所述转动套靠近放置套筒的一端设置成球面结构。

9、优选的，所述转动套的外壁固定有多个转动片，所述转动片设置有两个向外倾斜延伸的弹性片，两个弹性片之间设置有间隙。

10、优选的，相邻两个所述定位盘之间设置有环形阵列分布的分散组件，所述分散组件设置有与油桶内壁固定的安装轴，所述安装轴的外壁固定有等距离分布的挡板，所述安装轴外壁位于相邻两个挡板之间的位置滑动连接有滑环，所述滑环的外壁固定有多个叶片。

11、本发明中的有益效果为：

12、1、本发明实施例中，通过放置套筒的水平放置，使试管的延伸方向处于同一水平面，在通入油液接触时减小各个位置的接触时间差异，并且在控温过程中，油液温度变化在同一水平方向上的温度差异小，使得水平设备的放置套筒内的试管外温度变化差异小，配合定位轴带着放置套筒在水平方向上的转动，而使试管内的乳制品溶液始终处于均匀状态的温度变化以及加热处理，从而提高实际对乳制品产品本身的热稳定检测的准确性。

13、2、本发明实施例中，通过放置套筒内因为内径变化以及孔洞一的孔径变化产生的液流，从而使放置套筒外部部分液流沿着流槽在竖直方向上分布，从而使对应放置套筒及其内的试管周围的液流在竖直和水平方向上交错分流，以对试管及其内的乳制品溶液均匀加热。

14、3、本发明实施例中，通过设置的接触组件以及放置套筒滑动设置，使放置套筒带着试管在径向上水平往复运动，配合流槽而增加在径向上的交互流动，以使外围加热过程中内外液流快速均匀分散，使得水平放置的试管周围液流温度变化差异减小，以保证对试管内乳制品溶液加热的均匀性。

15、4、本发明实施例中，使同一组的两个转动套和转动片呈反向转动，使得两个转动套上转动片引导的液流运动碰撞分散，从而使外侧加热的液流快速向内分散均匀，从而进一步提高实际的加热效果以及加热地均匀性。

16、5、本发明实施例中，通过设置于相邻两个定位盘之间分布的滑环往复运动，以增加竖直分布的放置套筒的分散流动效果，从而进一步提高油液升温的均匀性，以及提高分布于试管周围油液温度分布的均匀性，从而进一步增强实际对试管内乳制品溶液加热的均匀性。

技术特征：

1.基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，包括加热单元，所述加热单元包括有加热设备，其特征在于，所述加热设备设置有箱架(1)，所述箱架(1)内放置有油桶(2)，所述箱架(1)内壁固定有加热组件，所述箱架(1)上方设置有可竖直升降的遮油板(7)，所述遮油板(7)的底部转动连接有竖直放置的定位轴(8)，所述定位轴(8)的顶端传动连接有电机二(9)，所述定位轴(8)的外壁设置有多个水平放置的放置套筒(10)，所述放置套筒(10)内放置有试管(11)，所述试管(11)远离定位轴(8)的一端与放置套筒(10)内壁可拆卸固定，所述放置套筒(10)的外壁开设有多个孔洞一(12)。

2.根据权利要求1所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述放置套筒(10)的内径向着远离定位轴(8)方向逐渐增加，所述孔洞一(12)的内径向着远离定位轴(8)方向逐渐减小。

3.根据权利要求2所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述放置套筒(10)的外壁开设有等距离分布的流槽(13)，所述流槽(13)呈环形结构。

4.根据权利要求1至3中任意一项所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述定位轴(8)的外壁固定有多个定位盘(14)，所述定位盘(14)的外围开设有环形阵列分布的滑道(15)，所述放置套筒(10)的一端固定有与滑道(15)限位滑动连接的滑块(16)，所述油桶(2)内壁与定位盘(14)对应的位置设置有多个呈环形阵列分布的接触组件(21)。

5.根据权利要求4所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述定位轴(8)的内部开设有连通孔(17)，所述连通孔(17)的内壁开设有多个孔洞四(18)，所述定位盘(14)内壁与孔洞四(18)对应的位置开设有孔洞二(141)，所述孔洞二(141)与滑道(15)内连通，所述滑块(16)的端部开设有与滑道(15)内连通的孔洞三(161)，所述孔洞三(161)与放置套筒(10)内连通。

6.根据权利要求5所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述连通孔(17)内设置有竖直放置的档杆(19)，所述档杆(19)的外径向下逐渐增加，所述档杆(19)外壁螺纹连接有多个水平放置的固定块(20)，所述固定块(20)与孔洞四(18)滑动连接，所述固定块(20)远离档杆(19)的一端伸出至定位轴(8)外部。

7.根据权利要求4所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述接触组件(21)设置有两组安装块(211)，两组所述安装块(211)分别设置于对应放置套筒(10)的上方和下方，所述安装块(211)靠近定位轴(8)的一端朝向放置套筒(10)方向倾斜，所述安装块(211)的外壁转动连接有转动套(212)，所述转动套(212)靠近放置套筒(10)的一端设置成球面结构。

8.根据权利要求7所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，所述转动套(212)的外壁固定有多个转动片(213)，所述转动片(213)设置有两个向外倾斜延伸的弹性片，两个弹性片之间设置有间隙。

9.根据权利要求7所述的基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，其特征在于，相邻两个所述定位盘(14)之间设置有环形阵列分布的分散组件(22)，所述分散组件(22)设置有与油桶(2)内壁固定的安装轴(221)，所述安装轴(221)的外壁固定有等距离分布的挡板(222)，所述安装轴(221)外壁位于相邻两个挡板(222)之间的位置滑动连接有滑环(223)，所述滑环(223)的外壁固定有多个叶片(224)。

技术总结
本发明属于乳制品热稳定性检测技术领域，尤其是基于食品检测的乳制品热稳定性检测系统，现提出以下方案，包括加热单元，所述加热单元包括有加热设备，所述加热设备设置有箱架，所述箱架内放置有油桶，所述箱架内壁固定有加热组件，所述箱架上方设置有可竖直升降的遮油板，所述遮油板的底部转动连接有竖直放置的定位轴，所述定位轴的顶端传动连接有电机二，所述定位轴的外壁设置有多个水平放置的放置套筒，所述放置套筒内放置有试管。本发明通过放置套筒的水平放置，使试管的延伸方向处于同一水平面，使得水平设备的放置套筒内的试管外温度变化差异小，从而提高实际对乳制品产品本身的热稳定检测的准确性。

技术研发人员：叶雯雯,张遥
受保护的技术使用者：宿松东新生态养殖有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15