一种葡萄酒发酵取样器的制作方法

本技术属于葡萄酒加工设备，具体的说，涉及一种葡萄酒发酵取样器。

背景技术：

1、红葡萄酒发酵的主要特点是浸渍发酵，即在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，在发酵过程中，需要定期对发酵罐内的液体进行取样检测，跟踪酒品发酵程度和质量。现有技术中，通常仅仅利用采样容器对发酵桶顶部或底部进行葡萄酒汁液的采样，该采样方式不能准确反应葡萄酒发酵情况及酒品。

技术实现思路

1、本实用新型提供一种葡萄酒发酵取样器，用于解决现有技术中的采样方式不能准确反应葡萄酒发酵情况及酒品的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：

3、一种葡萄酒发酵取样器，包括取样管本体，所述取样管本体顶部设有手柄，底部设有阀门，手柄和阀门之间设有取样部和存储部，存储部位于取样部下方，所述取样部包括若干个取样孔，若干个取样孔开设于取样管本体的侧壁上，并沿取样管本体的周向和高度方向均匀布置，形成不同高度位置的葡萄酒汁液由发酵罐进取样管本体内部的通道。

4、进一步的，所述手柄与取样管本体活动连接，手柄下方通过连杆安装有活塞，活塞的直径与取样管本体内径相适配，取样管本体顶部设有限位板。

5、进一步的，所述存储部包括位于取样管本体内部的储存空间，储存空间位于取样孔与阀门之间，葡萄酒汁液由发酵罐经取样孔后流入阀门上方的储存空间。

6、进一步的，所述取样管本体为不锈钢圆管，手柄为不锈钢材质，阀门为球形阀门。

7、进一步的，所述手柄与取样管本体焊接固定，阀门与取样管本体螺纹连接。

8、本实用新型由于采用了上述的结构，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：

9、葡萄酒取样时，将发酵罐顶部的取样口打开，并保持取样管本体底部的阀门处于关闭状态，然后将取样管本体从取样口插入发酵罐内，并迅速伸入葡萄酒汁液之中，使得大部分取样孔没入葡萄酒汁液之中，小部分取样孔位于汁液上方位置，葡萄酒罐内不同高度位置的汁液从不同高度的取样孔内流入取样管本体内，存储在存储部，当取样管本体没入葡萄酒汁液之中一段时间后，将取样管本体抽离发酵罐，然后打开阀门，将存储部内的葡萄酒汁液收集在取样容器内，本实用新型能够对葡萄酒罐内的葡萄酒汁液进行不同高度的采集取样，采样能够准确的反应葡萄酒发酵情况和酒品，适用于葡萄酒加工设备技术领域。

技术特征：

1.一种葡萄酒发酵取样器，其特征在于：包括取样管本体，所述取样管本体顶部设有手柄，底部设有阀门，手柄和阀门之间设有取样部和存储部，存储部位于取样部下方，所述取样部包括若干个取样孔，若干个取样孔开设于取样管本体的侧壁上，并沿取样管本体的周向和高度方向均匀布置，形成不同高度位置的葡萄酒汁液由发酵罐进取样管本体内部的通道。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵取样器，其特征在于：所述手柄与取样管本体活动连接，手柄下方通过连杆安装有活塞，活塞的直径与取样管本体内径相适配，取样管本体顶部设有限位板。

3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵取样器，其特征在于：所述存储部包括位于取样管本体内部的储存空间，储存空间位于取样孔与阀门之间，葡萄酒汁液由发酵罐经取样孔后流入阀门上方的储存空间。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵取样器，其特征在于：所述取样管本体为不锈钢圆管，手柄为不锈钢材质，阀门为球形阀门。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵取样器，其特征在于：所述手柄与取样管本体焊接固定，阀门与取样管本体螺纹连接。

技术总结
本技术公开了一种葡萄酒发酵取样器，包括取样管本体，所述取样管本体顶部设有手柄，底部设有阀门，手柄和阀门之间设有取样部和存储部，存储部位于取样部下方，所述取样部包括若干个取样孔，若干个取样孔开设于取样管本体的侧壁上，并沿取样管本体的周向和高度方向均匀布置，形成不同高度位置的葡萄酒汁液由发酵罐进取样管本体内部的通道。本技术能够对葡萄酒罐内的葡萄酒汁液进行不同高度的采集取样，采样能够准确的反应葡萄酒发酵情况和酒品，适用于葡萄酒加工设备技术领域。

技术研发人员：吴业飞,吴皓玥,刘越,席建伟,王永伟
受保护的技术使用者：怀来迦南酒业有限公司
技术研发日：20230508
技术公布日：2024/1/15