一种凉茶冰淇淋的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种凉茶冰淇淋。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。冰淇淋是人们夏季非常喜爱的一种副食品，现在市售冰淇淋虽然口味多样，但是高脂高糖，达不到营养和保健的要求。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种凉茶冰淇淋，不仅口味香甜，而且低糖低脂，营养健康。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分:
[0006]凉草粉25-30份、菊花15-20份、金银花10_15份、罗汉果10-15份、甘草10-15份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.03-0.05份、焦磷酸钠0.01-0.03 份、水 80-100 份。
[0007]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0008]凉草粉25份、菊花15份、金银花10份、罗汉果10份、甘草10份、脱脂奶粉8份、天然奶油6份、低聚麦芽糖3份、明胶0.03份、焦磷酸钠0.01份、水80份。
[0009]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0010]凉草粉27份、菊花17份、金银花12份、罗汉果12份、甘草12份、脱脂奶粉9份、天然奶油7份、低聚麦芽糖4份、明胶0.04份、焦磷酸钠0.02份、水90份。
[0011]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0012]凉草粉30份、菊花20份、金银花15份、罗汉果15份、甘草15份、脱脂奶粉10份、天然奶油8份、低聚麦芽糖5份、明胶0.05份、焦磷酸钠0.03份、水100份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味香甜，口感细腻。
[0015]2、本发明低糖低脂，营养健康。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分:
[0019]凉草粉25-30份、菊花15-20份、金银花10-15份、罗汉果10-15份、甘草10-15份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.03-0.05份、焦磷酸钠0.01-0.03 份、水 80-100 份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分:
[0022]凉草粉25份、菊花15份、金银花10份、罗汉果10份、甘草10份、脱脂奶粉8份、天然奶油6份、低聚麦芽糖3份、明胶0.03份、焦磷酸钠0.01份、水80份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分:
[0025]凉草粉27份、菊花17份、金银花12份、罗汉果12份、甘草12份、脱脂奶粉9份、天然奶油7份、低聚麦芽糖4份、明胶0.04份、焦磷酸钠0.02份、水90份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分:
[0028]凉草粉30份、菊花20份、金银花15份、罗汉果15份、甘草15份、脱脂奶粉10份、天然奶油8份、低聚麦芽糖5份、明胶0.05份、焦磷酸钠0.03份、水100份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种凉茶冰淇淋，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 凉草粉25-30份、菊花15-20份、金银花10-15份、罗汉果10-15份、甘草10-15份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.03-0.05份、焦磷酸钠0.01-0.03份、水80-100份。2.根据权利要求1所述的一种凉茶冰淇淋，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 凉草粉25份、菊花15份、金银花10份、罗汉果10份、甘草10份、脱脂奶粉8份、天然奶油6份、低聚麦芽糖3份、明胶0.03份、焦磷酸钠0.01份、水80份。3.根据权利要求1所述的一种凉茶冰淇淋，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 凉草粉27份、菊花17份、金银花12份、罗汉果12份、甘草12份、脱脂奶粉9份、天然奶油7份、低聚麦芽糖4份、明胶0.04份、焦磷酸钠0.02份、水90份。4.根据权利要求1所述的一种凉茶冰淇淋，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 凉草粉30份、菊花20份、金银花15份、罗汉果15份、甘草15份、脱脂奶粉10份、天然奶油8份、低聚麦芽糖5份、明胶0.05份、焦磷酸钠0.03份、水100份。
【专利摘要】本发明公开了一种凉茶冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：凉草粉25-30份、菊花15-20份、金银花10-15份、罗汉果10-15份、甘草10-15份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.03-0.05份、焦磷酸钠0.01-0.03份、水80-100份，本发明口味酸爽，清热去火，凉茶低脂，营养保健。
【IPC分类】A23G9/42, A23G9/36, A23G9/34
【公开号】CN105166314
【申请号】
【发明人】于晶晶
【申请人】青岛正能量食品有限公司
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年8月3日