一种榛子粕为原料制备的保健食品及工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明提供一种榛子柏为原料制备的保健食品，同时还公开了其制备工艺，属于保健食品技术领域。
【背景技术】
[0002]近几年，随着人们生活水平的提高，以坚果为原料的食品发展很快，包括黑芝麻糊，玉米糊，薏仁保健糊，等产品，由于坚果中含有大量不饱和脂肪酸以及各种维生素，蛋白，对身体益处很大。榛子是近几年开始走向人们生活，由于产量低，价格昂贵，以往只以果仁为消费。榛子营养丰富，榛子仁含脂肪50.6%-63.8%，碳水化合物16.5%，蛋白质16.2-18.0%，膳食纤维8.2%-9.6%，还含有多种维生素，以及抗癌化学成分紫杉醇。提油后的副产物是榛子柏，榛子柏同样含有大量蛋白质，以及维生素及抗癌成分。以往大都被用作动物或植物肥料，经济效益低，属资源浪费，榛子柏里面含有丰富的蛋白质，维生素，留醇，可以起到保健降血脂，降血糖，补充维生素的作用。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种榛子柏为原料制备的保健食品，可以提高免疫力，降血糖血脂，抗癌保健的功效。
[0004]本发明还进一步公开了榛子柏为原料制备的保健品工艺，采用榛子超临界萃取法榨油后的榛子柏为原料生产保健食品，可以降低成本，使榛子产品更多的走向人们生活。
[0005]发明所述的一种榛子柏为原料制备的保健食品，其特征在于主要是由以下原料按重量份数比制成的:
榛子柏20~40，榛子叶浸膏0.5~1、人参叶浸膏0.05-0.1，黄柏叶浸膏0.5~1，玫瑰花细粉5~8，百合花细粉2~5。
[0006]本发明所述的一种榛子柏为原料制备保健食品的工艺，包括以下步骤:
按比例称取上述原料，将榛子柏粉碎成80~150目细粉，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、玫瑰花细粉、百合花细粉混合均匀备用；按常规的食品制作工艺添加在米糊或饼干、面包等各种食品的主料中制成相应的保健食品。
[0007]【用法用量】口服；2次/日；15~20g/次。
[0008]本发明的药理药性如下:
棒子柏:提油后的副广物是棒子柏，含有紫杉醇成分，有效抗癌效果；棒子柏还有多种维生素，可以提高免疫力，并且榛子柏中还含有大量不饱和甘油酸，留醇，具有调节胆固醇，降血脂作用。榛子叶浸膏:榛子叶含有大量黄酮化合物，黄酮具有降血压，调节血管渗透压的作用。人参叶浸膏:含有人参皂苷对神经功能紊乱具有改善和消除作用，对于神经衰弱，头痛具有一定作用，人参叶皂苷可以使高血脂症患者胆固醇和脂蛋白降低，起到降血糖血脂作用。人参叶，榛子叶都具有抗癌成分，具有预防肿瘤，保健，增强免疫力的功效。百合花:清热润肺；清火，宁心安神作用。主咳嗽痰少或粘；眩晕；夜寐不安；天疱湿疮。黄柏叶浸膏:含有3种黄酮醇甙对金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌及枯草杆菌有抑菌作用。黄柏叶中医清热燥湿，泻火解毒。玫瑰:玫瑰花含有多种维生素，柠檬酸，果糖，三萜类化合物，具有抗疲劳，控制情绪，调理胃肠，内分泌作用，其中三萜酸类化合物具有抗血栓形成，降血脂和抗粥样动脉硬化作用，预防心肌梗死的作用。本发明是依据中医理论基础，利用上述原料协同配伍，相须相使，补血益气、疏肝解郁、健脾降火和血散淤等功效，调理血气、促进血液循环、能活血化瘀、可缓和情绪、调整内分泌，发挥提高免疫力，降血糖血脂，抗癌保健的功效。
[0009]本发明的积极效果在于:为纯天然中药或药食同源材料，利用它们的协同作用，制成提高免疫力，降血糖血脂，抗癌保健、延缓衰老的功能性保健食品，产品安全、无副作用，具有显著保健功效，可长期服用，具有很好的市场开发前景。由榛子柏制作的榛子糊营养保健，具有降血压，降血脂，预防心脑血管疾病，安神助睡，清热祛火的功效，榛子糊即冲即引，榛子饼干香甜酥脆，榛子营养软膏适口性强，适合老人和不宜咀嚼患者补充营养。
[0010]【具体实施方式】:
为使本发明更加容易理解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例只用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
[0011]实施例1:
称取榛子柏20kg、榛子叶浸膏0.5kg、人参叶浸膏0.05kg、百合花细粉2kg、黄柏叶浸膏0.05kg、玫瑰花细粉5kg、砂糖粉6kg、奶粉5kg，将榛子柏粉碎成80~150目细粉，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、糖粉，脱脂奶粉，玫瑰花细粉、百合花细粉，混合均匀备用；按常规的米糊食品制作工艺添加在食品的主料中，烘干，粉碎过筛，灭菌，分装，包装，即得黑榛子糊。
[0012]实施例2:
称取榛子柏30kg，榛子叶浸0.8kg、百合花细粉3kg，黄柏叶浸膏0.8kg，玫瑰花细粉7kg，人参叶浸膏0.08kg，砂糖粉8kg，奶粉7.5kg。按常规的饼干制备工艺将榛子柏粉碎成80-150目细粉，加入沸水，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、糖粉，脱脂奶粉，玫瑰花细粉、百合花细粉，混合均匀备用；按常规的饼干食品制作工艺添加在食品的主料中，即得黑榛子饼干。
[0013]实施例3:
榛子柏40kg，榛子叶乙醇浸膏1kg、百合花细粉5kg，黄柏叶浸膏1kg，玫瑰花细粉8kg，人参叶浸膏0.lkg，砂糖粉4kg，奶粉5kg。按常规的营养软膏制备工艺将榛子柏粉碎成80-150目细粉，沸水混合，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、糖粉，脱脂奶粉，玫瑰花细粉、百合花细粉，均质，混合均匀备用；，灌装，灭菌，分装，包装，即得榛子营养软膏。
[0014]通过具体临床病例进一步证明本发明保健品的疗效:
试用患者100例，其中男性45例，女性55例，均为免疫力低下，血糖血脂高患者，涉及年龄段为21-30岁，31-40岁，41-50岁，51-60岁。根据病情，每次服用本发明15~20g，每日早、晚二次，两周为一个疗程，连续服用一到两个疗程，并观察治疗效果。在服药期间不服用与其功效相同的滋补品和保健品。观察结果:治愈率89%，有效率10%，无效率1% ;以下特举几个典型病例证明本发明的医疗保健效果:
病例1:
某女，30岁，自诉因学习压力大，经常感冒，吃什么都容易上吐下泻，且时常感到疲惫无力，她尝试服用各种提高免疫力的药物。效果均不佳。当连续服用实施例1制得保健品一个疗程后，精力充沛，睡眠质量提高，胃肠症状明显改善，再未出现感冒症状。
[0015]病例2:
某男，40岁，长期出现胃肠感冒，四肢无力，时常感到疲劳，失眠多梦。血压值和血脂值长期超标，当连续服用实施例2制得的保健品两个疗程后，胃肠感冒症状消失，食欲大增，四肢渐渐有力，睡眠恢复正常，血压、血脂基本恢复到正常水平。
[0016]病例3:
某男，56岁，癌症手术后一年，免疫力差，伤口易感染，易高烧，容易疲劳，厌食。当连续服用实施例3制得的保健品两个月后，食欲恢复，免疫力提高未出现伤口感染和高烧等症状，脸色红润有光泽，体质也有明显的提尚。
[0017]病例4:
某男，63岁，长期血压180/115毫米汞柱，体重偏胖，心跳速度过快，常感到四肢无力，心慌气短，当连续服用实施例3制得保健品三个疗程后，血压恢复到130/90毫米汞柱，体重减轻5公斤，感觉精力充沛，血脂，血糖恢复正常。
【主权项】
1.一种榛子柏为原料制备的保健食品，其特征在于主要是由以下原料按重量份数比制成的: 榛子柏20~40，榛子叶浸膏0.5~1、人参叶浸膏0.05-0.1，黄柏叶浸膏0.5~1，玫瑰花细粉5~8，百合花细粉2~5。2.权利要求1所述一种榛子柏为原料制备保健食品的工艺，包括以下步骤: 按比例称取上述原料，将榛子柏粉碎成80~150目细粉，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、玫瑰花细粉、百合花细粉混合均匀备用；按常规的食品制作工艺添加在米糊或饼干、面包等各种食品的主料中制成相应的保健食品。
【专利摘要】本发明所述的一种榛子粕为原料制备的保健食品及工艺，按比例称取原料，将榛子粕粉碎成80~150目细粉，加入榛子叶浸膏、人参叶浸膏、黄柏叶浸膏、玫瑰花细粉、百合花细粉混合均匀备用；按常规的食品制作工艺添加在米糊或饼干、面包等各种食品的主料中制成相应的保健食品。本发明为纯天然中药或药食同源材料，利用它们的协同作用，制成提高免疫力，降血糖血脂，抗癌保健、延缓衰老的功能性保健食品，产品安全、无副作用，具有显著保健功效，可长期服用，具有很好的市场开发前景。由榛子粕制作的榛子糊营养保健，具有降血压，降血脂，预防心脑血管疾病，安神助睡，清热祛火的功效，榛子糊即冲即引，榛子饼干香甜酥脆，榛子营养软膏适口性强，适合老人和不宜咀嚼患者补充营养。
【IPC分类】A23L1/36, A23L1/30
【公开号】CN105167013
【申请号】
【发明人】吴中波
【申请人】吉林省德盛农牧科技发展有限公司
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年9月11日