一种长效蓄冷剂及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种保鲜剂技术领域应用的长效蓄冷剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的提高，人们对物质的要求也越来越高。水产品由于营养价值丰富，口感好备受消费者喜爱。然而，正由于水产品富含蛋白质，因而也很容易氧化，通常，从水中打捞的水产品很容易死亡，甚至会在短期内迅速氧化并腐坏，产生大量有害物质。传统的保鲜方法为冷冻，然而经冷冻后的水产品的口感变差，而且还需要花费时间解冻，费时费力。
【发明内容】
[0003]本发明主要解决的技术问题是提供一种长效蓄冷剂及其制备方法，该水产品保鲜剂使用安全，保鲜效果好，原料易得且价格低廉，制作工艺简单，整体使用成本低。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是:提供一种水产品保鲜剂，该水产品保鲜剂由绿茶粉、柠檬叶粉、花椒叶粉、硫酸亚铁、蒲公英粉、大蒜粉、五加皮粉、丁子香芹酚、聚乙烯醇、植酸钠、多聚磷酸钠、水组成；
[0005]以重量份计，所述绿茶粉为18-30份，梓檬叶粉为14-25份、花椒叶粉为10-20份、硫酸亚铁为3-9份、蒲公英粉为10-18份、大蒜粉为5-11份、五加皮粉为15-22份、丁子香芹酚为6-13份、聚乙烯醇为9-14份、植酸钠为6-15份、多聚磷酸钠为8-16份、水为110-130份。
[0006]在本发明一个较佳实施例中，所述多聚磷酸钠为三聚磷酸钠或四聚磷酸钠。
[0007]在本发明一个较佳实施例中，以重量份计，所述绿茶粉为23份，柠檬叶粉为16份、花椒叶粉为15份、硫酸亚铁为8份、蒲公英粉为17份、大蒜粉为9份、五加皮粉为20份、丁子香芹酚为11份、聚乙烯醇为13份、植酸钠为1份、多聚磷酸钠为12份、水为116份。
[0008]—种水产品保鲜剂的制备方法，包括以下步骤:
[0009](I)将绿茶粉、柠檬叶粉、花椒叶粉、蒲公英粉、大蒜粉、五加皮粉、丁子香芹酚和水，投入搅拌混合器中，以50-100rpm的速度加热搅拌1-3小时；
[0010](2)将硫酸亚铁、聚乙烯醇、植酸钠、多聚磷酸钠加入到步骤(I)中，继续以30-70rpm的速度加热搅拌1-2小时；
[0011](3)冷却至室温后静置2小时后，并通过100目筛网过滤即得水产品保鲜剂。
[0012]在本发明一个较佳实施例中，所述步骤(I)中的加热温度为45_60°C，所述步骤(2)中的加热温度为30-45 °C。
[0013]本发明的有益效果是:本发明的水产品保鲜剂使用安全，可保鲜水产品时间为30天以上，保鲜效果好，原料易得且价格低廉，制作工艺简单，整体使用成本低。
【具体实施方式】
[0014]下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
[0015]实施例1
[0016]本实施例中，以重量份计，所述绿茶粉为18份，梓檬叶粉为14份、花椒叶粉为10份、硫酸亚铁为3份、蒲公英粉为10份、大蒜粉为5份、五加皮粉为15份、丁子香芹酚为6份、聚乙烯醇为9份、植酸钠为6份、多聚磷酸钠为8份、水为110份。
[0017]一种水产品保鲜剂的制备方法，包括以下步骤:
[0018](I)将绿茶粉、柠檬叶粉、花椒叶粉、蒲公英粉、大蒜粉、五加皮粉、丁子香芹酚和水，投入搅拌混合器中，以50rpm的速度加热至45°C并搅拌I小时；
[0019](2)将硫酸亚铁、聚乙烯醇、植酸钠、多聚磷酸钠加入到步骤(I)中，继续以30pm的速度加热至30°C并搅拌I小时；
[0020](3)冷却至室温后静置2小时后，并通过100目筛网过滤即得水产品保鲜剂。
[0021]实施例2
[0022]本实施例中，以重量份计，所述绿茶粉为18份，梓檬叶粉为14份、花椒叶粉为10份、硫酸亚铁为3份、蒲公英粉为10份、大蒜粉为5份、五加皮粉为15份、丁子香芹酚为6份、聚乙烯醇为9份、植酸钠为6份、多聚磷酸钠为8份、水为110份。
[0023 ] 一种水产品保鲜剂的制备方法，包括以下步骤:
[0024](I)将绿茶粉、柠檬叶粉、花椒叶粉、蒲公英粉、大蒜粉、五加皮粉、丁子香芹酚和水，投入搅拌混合器中，以75rpm的速度加热至52°C并搅拌2小时；
[0025](2)将硫酸亚铁、聚乙烯醇、植酸钠、多聚磷酸钠加入到步骤(I)中，继续以50rpm的速度加热至36°C并搅拌1.5小时；
[0026](3)冷却至室温后静置2小时后，并通过100目筛网过滤即得水产品保鲜剂。
[0027]实施例3
[0028]本实施例中，以重量份计，所述绿茶粉为30份，柠檬叶粉为25份、花椒叶粉为20份、硫酸亚铁为9份、蒲公英粉为18份、大蒜粉为11份、五加皮粉为22份、丁子香芹酚为13份、聚乙烯醇为14份、植酸钠为15份、多聚磷酸钠为16份、水为130份。
[0029]一种水产品保鲜剂的制备方法，包括以下步骤:
[0030](I)将绿茶粉、柠檬叶粉、花椒叶粉、蒲公英粉、大蒜粉、五加皮粉、丁子香芹酚和水，投入搅拌混合器中，以10rpm的速度加热至60°C并搅拌3小时；
[0031](2)将硫酸亚铁、聚乙烯醇、植酸钠、多聚磷酸钠加入到步骤(I)中，继续以370rpm的速度加热至45 °C并搅拌2小时；
[0032](3)冷却至室温后静置2小时后，并通过100目筛网过滤即得水产品保鲜剂。
[0033]本发明的水产品保鲜剂使用安全，可保鲜水产品时间为30天以上，保鲜效果好，原料易得且价格低廉，制作工艺简单，整体使用成本低。
[0034]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围。
【主权项】
1.一种长效蓄冷剂，其特征在于，按照重量计，由下列原料组成:复合维生素12-19份、硫酸亚铁晶体5-10份、甘油6-14份、烟酸4-12份、乙基麦芽酚5-10份、聚乙烯醇9-16份、氯化钾4-8份、熟石灰2-6份、鱼腥草5-9份、海藻4-8份、龙葵8-15份和水72-95份。2.根据权利要求1所述的长效蓄冷剂，其特征在于，所述复合维生素为维生素C和维生素E按重量比为3: I的混合而成。3.根据权利要求1所述的长效蓄冷剂，其特征在于，按照重量计，由下列原料组成:复合维生素15份、硫酸亚铁晶体9份、甘油8份、烟酸9份、乙基麦芽酚7份、聚乙烯醇11份、氯化钾6份、熟石灰4份、鱼腥草7份、海藻6份、龙葵12份和水83份。4.根据权利要求1或2或3所述的长效蓄冷剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将鱼腥草、海藻、龙葵和水，投入到搅拌混合器中，以30-60rpm的速度加热搅拌2-4小时后冷却至室温； (2)将复合维生素、硫酸亚铁晶体、甘油、烟酸、乙基麦芽酚、聚乙烯醇、氯化钾、熟石灰依次加入到步骤(I)中的搅拌混合器中，以50-80rpm的速度搅拌1-3小时； (3)静置2小时后，过滤即得所需蓄冷剂。5.根据权利要求4所述的长效蓄冷剂的制备方法，其特征在于，所述步骤(I)中的加热温度为70-90 °C。
【专利摘要】本发明公开了一种长效蓄冷剂及其制备方法，该长效蓄冷剂按照重量计，由下列原料组成：复合维生素12-19份、硫酸亚铁晶体5-10份、甘油6-14份、烟酸4-12份、乙基麦芽酚5-10份、聚乙烯醇9-16份、氯化钾4-8份、熟石灰2-6份、鱼腥草5-9份、海藻4-8份、龙葵8-15份和水72-95份。本发明的长效蓄冷剂的蓄冷效果好，可蓄冷高达3个月以上，能耗低，使用安全，制作成本低。
【IPC分类】A23B4/20, A23B4/24
【公开号】CN105638853
【申请号】
【发明人】包伟强
【申请人】苏州安特实业有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2015年12月28日