袋装式鱼糜的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及鱼糜、肉糜加工制造领域，尤其涉及一种袋装式鱼糜。
【背景技术】
[0002]鱼糜是一种新型的水产调理食品，系以鱼肉为原料，将新鲜鱼肉洗净脱鱼后，加2-3%的食盐在低温擂溃后，鱼肉内60-70%的肌球脱溶碎为溶胶，肌纤维球蛋白延伸成纤维状，互相搅和，从而形成高粘度溶胶的鱼肉糊。鱼糜具有调理简单、细嫩味美、耐储藏的优点，常用于制作鱼丸、鱼肠、鱼糕等，深受消费者喜爱。
[0003]常见的鱼糜多采用软质包装袋密封，为控制使用量，使用时依靠人为的挤压作用使得鱼糜自袋体开口处挤出，因而存在一些弊端:第一、由于袋体较为柔软，手指挤压不可能使得袋体上下表面完全贴拢，鱼糜向前方、后方移动，造成挤压不干净，存在较大的浪费现象；第二、挤压中途一旦出现松手，鱼糜就出现回流现象，需要重新从袋体最末端向上挤压，带来极大的不便。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述问题，而提供一种便于挤出、挤净的袋装式鱼糜。
[0005]本实用新型的技术方案是:
[0006]本实用新型所述的袋装式鱼糜，包括袋体和鱼糜本体，其特征在于:所述袋体左右两侧边缘分别设有一个沿其各自长度方向延伸的滑座，所述滑座左右方向上相对朝外的端面上开设有一滑槽；所述的两个滑座间设有一鱼糜挤压器，所述鱼糜挤压器包括设置在袋体上表面的一号压辊和设置在袋体下表面的二号压辊，所述袋体自一号压辊、二号压辊中间缝隙处穿过且与一号压辊、二号压辊紧密贴合；所述一号压辊、二号压辊两端部分别通过一个连接片连成一体，所述连接片内侧凸设有与滑槽相配合的滑块，所述滑块嵌设在滑槽内且能相对滑槽来回滑动。
[0007]藉由上述结构，本实用新型所述的袋装式鱼糜能够推动滑块使其沿着滑槽自袋体底端向袋体顶端移动，由此带动一号压辊和二号压辊挤压袋体内的鱼糜向袋体顶端的开口集中并逐渐从开口处挤出。这一过程中，一号压辊和二号压辊的对齐压紧，限制了鱼糜只会向上挤出而不会出现向两端分散，能够很轻松将鱼糜基本挤净，大大避免了鱼糜的浪费。
[0008]进一步的，作为本实用新型所述的袋装式鱼糜，所述滑槽截面呈T型，确保滑块能稳定嵌设在滑槽内而不会在相对滑动过程中出现脱离现象。
[0009]进一步的，作为本实用新型所述的袋装式鱼糜，所述滑槽前、后两端分别设有一可拆卸的堵块，使得鱼糜挤压器装设到两滑座内后，滑槽形成封闭状结构，可以有效避免滑块滑动到滑槽两端时自开放式端部脱离，起到一定的限位作用。
[0010]进一步的，作为本实用新型所述的袋装式鱼糜，所述一号压辊和二号压辊的形状、尺寸完全一致且其轴向长度为袋体宽度的0.8-0.9。这是为了确保挤压过程中鱼糜本体能够完全受一号压辊、二号压辊的挤压限制并顺利挤净。
[0011]本实用新型的有益效果是:
[0012]1、本实用新型通过鱼糜挤压器前后滑动、上下挤压的协同作用下，使袋体内的鱼糜本体残留最小化，很大程度上避免了挤压不净造成的浪费。
[0013]2、本实用新型结构简单，基本不增加整体体积，且成本低廉，易于推广。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型所述的袋装式鱼糜的结构示意图。
[0015]图2为本实用新型所述的袋装式鱼糜的拆分示意图。
【具体实施方式】
[0016]现结合附图对本实用新型作进一步的说明:
[0017]参照图1、图2所示，本实施例是一种袋装式鱼糜，包括袋体I和鱼糜本体2。所述袋体I左右两侧边缘分别设有一个沿其各自长度方向延伸的滑座3，所述滑座3左右方向上相对朝外的端面上开设有一截面呈T型的滑槽4。所述的两个滑座3间设有一鱼糜挤压器，所述鱼糜挤压器包括设置在袋体I上表面的一号压辊7和设置在袋体I下表面的二号压辊6，所述袋体I自一号压辊7、二号压辊6中间缝隙处穿过且与一号压辊7、二号压辊6紧密贴合；所述一号压辊7、二号压辊6两端部分别通过一个连接片8连成一体，所述连接片8内侧凸设有与滑槽4相配合的滑块9，所述滑块9嵌设在滑槽4内且能相对滑槽4来回滑动。需要说明的是，所述一号压辊7和二号压辊6的形状、尺寸完全一致使得一号压辊7和二号压棍6能够在袋体I外表面上下吻合叠放。且本实施例将一号压棍7和二号压棍6的轴向长度限定在一定范围内，即为袋体I宽度的0.8-0.9，避免一号压辊7和二号压辊6与袋体I两侧间留有过大空隙而致使鱼糜本体2穿过该空隙间四处流动。
[0018]上述结构中，所述鱼糜挤压器是起到挤压、限位双重作用。其中，在所述一号压辊7、二号压辊6的紧密贴合下，袋体I上下表面完全贴拢推动滑块9沿滑槽4方向向前移动，带动一号压辊7、二号压辊6沿袋体I表面作碾压式滚动，使得袋体I内的鱼糜本体2逐渐向袋体I前端集中聚拢逐一挤出。而袋体I后端逐渐呈现瘪平状，且经由一号压辊7、二号压辊6的阻隔作用，限制了鱼糜本体2在挤压时向各个方向逸散的趋势，尤其是杜绝其流向袋体I后端，便于挤压和挤净。
[0019]作为优先，本实施例中所述滑槽4前后两端均设有一可拆卸的堵块5，使得滑槽4两端呈封闭状，当滑块9滑动到滑槽4两端部时可起到一定的阻挡限位作用，避免其自滑槽4中脱离。需要说明的是，这一结构中之所以采用可拆卸方式，一方面通过组装拼接方式简化整体加工工艺，鱼糜挤压器、袋体I的加工过程相互独立，互不影响；另一方面是可通过移除堵块5的方式，使得鱼糜挤压器完好无缺地自滑座3内拆卸下来，重复回收使用。
[0020]值得一提的是，本实施例在初次使用前应当将鱼糜挤压器调整至袋体I末端，以便于从下往上将袋体I中的鱼糜本体2依次挤出，更好地达到挤净效果。
[0021]本文中所描述的具体实施例仅例示性说明本实用新型的原理及其功效，而非用于限制本实用新型。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，但凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本实用新型的权利要
求所涵盖。
【主权项】
1.袋装式鱼糜，包括袋体和鱼糜本体，其特征在于:所述袋体左右两侧边缘分别设有一个沿其各自长度方向延伸的滑座，所述滑座左右方向上相对朝外的端面上开设有一滑槽；所述的两个滑座间设有一鱼糜挤压器，所述鱼糜挤压器包括设置在袋体上表面的一号压辊和设置在袋体下表面的二号压辊，所述袋体自一号压辊、二号压辊中间缝隙处穿过且与一号压辊、二号压辊紧密贴合；所述一号压辊、二号压辊两端部分别通过一个连接片连成一体，所述连接片内侧凸设有与滑槽相配合的滑块，所述滑块嵌设在滑槽内且能相对滑槽来回滑动。
2.根据权利要求1所述的袋装式鱼糜，其特征在于:所述滑槽截面呈T型。
3.根据权利要求1所述的袋装式鱼糜，其特征在于:所述滑槽前、后两端分别设有一可拆卸的堵块。
4.根据权利要求1所述的袋装式鱼糜，其特征在于:所述一号压辊和二号压辊的形状、尺寸完全一致且其轴向长度为袋体宽度的0.8-0.9。
【专利摘要】本实用新型公开了一种袋装式鱼糜，包括袋体和鱼糜本体。所述袋体左右两侧边缘分别设有一个沿其各自长度方向延伸的滑座，所述滑座左右方向上相对朝外的端面上开设有一滑槽；所述的两个滑座间设有一鱼糜挤压器，所述鱼糜挤压器包括设置在袋体上表面的一号压辊和设置在袋体下表面的二号压辊，所述袋体自一号压辊、二号压辊中间缝隙处穿过且与一号压辊、二号压辊紧密贴合；所述一号压辊、二号压辊两端部分别通过一个连接片连成一体，所述连接片内侧凸设有与滑槽相配合的滑块，所述滑块嵌设在滑槽内且能相对滑槽来回滑动。本结构简单紧凑，可利用鱼糜挤压器的前后滑动、上下挤压使得袋体内的鱼糜本体完全且快速挤出，避免了浪费和挤压回流的现象。
【IPC分类】A23L1-326
【公开号】CN204335747
【申请号】CN201420741587
【发明人】林伟波, 张华斌, 王文洲
【申请人】温岭市方圆食品有限公司
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2014年12月2日