用于土豆的切片装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及土豆加工技术领域，尤其是一种用于土豆的切片装置。
【背景技术】
[0002]土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆又称地蛋、马铃薯、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
[0003]土豆粉在加工过程通常都需要对土豆进行切片处理，虽然现在也有用于土豆的切片机，但是现有的切片机切片效果较差，切成的土豆片厚薄不一，而且，现有的切片机在切片过程都是直接在空气中进行，这就导致土豆中的多酚氧化酶(PPO)很容易与空气中的氧接触，会发生氧化聚合，导致褐变，土豆发生褐变后不但会使土豆变黑，同时会破坏土豆的氨基酸、蛋白质和抗坏血酸发生病变，导致土豆的营养价值降低，再者，土豆发生褐变后，其风味较差，褐变产生的产物有抗氧化作用，会产生有害成分，如丙烯酰胺，危害人体健康。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种切片效果好且能够避免土豆在切片过程中发生褐变的用于土豆的切片装置。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为:该用于土豆的切片装置，包括密闭的壳体，所述壳体内设置有输送带、被动滚筒、驱动滚筒、第一驱动电机、驱动辊、第二驱动电机，所述被动滚筒、驱动滚筒将输送带绷紧，驱动电机用于使动滚筒转动，所述驱动辊位于输送带上方，第二驱动电机用于使驱动辊转动，所述驱动辊上套设有多个环形刀片，多个环形刀片互相平行设置，所述输送带的表面设置有一层缓冲垫，所述缓冲垫的表面设置有多个刀槽，所述刀槽的数量与环形刀片的数量相同且位置一一对应，环形刀片的刀刃位于刀槽内，所述壳体的顶部开有进料口，所述进料口上方设置有过渡筒体，所述过渡筒体的下端与进料口密封连接且设置有第一截止阀，所述过渡筒体的上端设置有第二截止阀，所述被动滚筒的外侧设置有出料管，所述出料管的一端延伸至被动滚筒的外侧且与缓冲垫相接触，另一端延伸至壳体外，所述出料管的末端设置有第三截止阀。
[0006]进一步的是，所述壳体的内壁上设置有刮料板，所述刮料板的一端固定在壳体的内壁上，另一端开有多个缺口，所述缺口的数量与环形刀片的数量相同且位置一一对应，环形刀片的刀刃位于缺口内。
[0007]进一步的是，所述进料口上连接有导料槽，所述导料槽的一端与进料口，另一端延伸至输送带上方。
[0008]进一步的是，所述壳体上连接有用于向壳体内充入氮气的氮气管。
[0009]进一步的是，所述过渡筒体的上端连接有料斗。
[0010]进一步的是，所述出料管的末端连接有接料槽。
[0011]本实用新型的有益效果是:该用于土豆的切片装置只要将环形刀片之间的距离调整好，切成的土豆片厚度就会均匀一致，切片效果好，另外，由于设置了过渡筒体，同时出料管的末端设置有第三截止阀，因此，可以使得壳体内部几乎不与外界空气接触，可以有效防止在切片过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生产出的土豆粉品质较高。
【附图说明】
[0012]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0013]图1是本实用新型所述用于土豆的切片装置的结构示意图；
[0014]图2是本实用新型所述用于土豆的切片装置的截面局部示意图；
[0015]图中标记说明:壳体301、输送带302、被动滚筒303、驱动滚筒304、第一驱动电机305、驱动辊306、第二驱动电机307、环形刀片308、缓冲垫309、刀槽310、进料口 311、过渡筒体312、出料管313、第三截止阀314、氮气管315、导料槽316、刮料板317、第一截止阀318、第二截止阀319、料斗320、接料槽321。
【具体实施方式】
[0016]为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0017]如图1、2所示，该用于土豆的切片装置，包括密闭的壳体301，所述壳体301内设置有输送带302、被动滚筒303、驱动滚筒304、第一驱动电机305、驱动辊306、第二驱动电机307，所述被动滚筒303、驱动滚筒304将输送带302绷紧，驱动电机305用于使动滚筒304转动，所述驱动辊306位于输送带302上方，第二驱动电机307用于使驱动辊306转动，所述驱动辊306上套设有多个环形刀片308，多个环形刀片308互相平行设置，所述输送带302的表面设置有一层缓冲垫309，所述缓冲垫309的表面设置有多个刀槽310，所述刀槽310的数量与环形刀片308的数量相同且位置一一对应，环形刀片308的刀刃位于刀槽310内，所述壳体301的顶部开有进料口 311，所述进料口 311上方设置有过渡筒体312，所述过渡筒体312的下端与进料口 311密封连接且设置有第一截止阀318，所述过渡筒体312的上端设置有第二截止阀319，所述被动滚筒303的外侧设置有出料管313，所述出料管313的一端延伸至被动滚筒303的外侧且与缓冲垫309相接触，另一端延伸至壳体301外，所述出料管313的末端设置有第三截止阀314。该用于土豆的切片装置在进行切片处理时，先打开第二截止阀319，将土豆投放到过渡筒体312内，然后关闭第二截止阀319，再打开第一截止阀318，使得过渡筒体312内的土豆从进料口 311进入壳体301中，并落在输送带302上，第一驱动电机305使驱动滚筒304转动进而使输送带302移动，输送带302在移动过程中带动土豆移动，当土豆经过驱动辊306下方时，由于第二驱动电机307使驱动辊306高速转动，进而使驱动辊306上套设的多个环形刀片308高速转动，环形刀片308在高速转动时，会将经过的土豆切成片，切成片的土豆片在输送带302的带动下继续移动，进而落入出料管313中，整个切片过程可连续进行，同时切片效果较好，另外，通过设置过渡筒体312，出料管313的末端设置有第三截止阀314，可以使得壳体301内部几乎不与外界空气接触，可以有效防止在切片过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生广出的土 ?粉品质$父尚。
[0018]进一步的是，为了避免土豆片卡在环形刀片308之间，所述壳体301的内壁上设置有刮料板317，所述刮料板317的一端固定在壳体301的内壁上，另一端开有多个缺口，所述缺口的数量与环形刀片308的数量相同且位置一一对应，环形刀片308的刀刃位于缺口内，这样即便是土豆片卡在环形刀片308之间，也可以通过刮料板317将其刮落下来，避免土豆片卡在环形刀片308之间对生产造成影响。
[0019]为了能够使从进料口311进入壳体301中的土豆准确的落在输送带302上，所述进料口 311上连接有导料槽316，所述导料槽316的一端与进料口 311，另一端延伸至输送带302上方。
[0020]另外，为了进一步保防止在切片过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，所述壳体301上连接有用于向壳体301内充入氮气的氮气管315;在切片过程中，利用氮气作为保护气体，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生产出的土豆粉品质较高。同时由于氮气在空气中含有的比例最多，获取容易，成本较低。
[0021]为了方便投料，所述过渡筒体312的上端连接有料斗320。进一步的，为了方便接料，所述出料管313的末端连接有接料槽321。
【主权项】
1.用于土豆的切片装置，其特征在于:包括密闭的壳体(301)，所述壳体(301)内设置有输送带(302)、被动滚筒(303)、驱动滚筒(304)、第一驱动电机(305)、驱动辊(306)、第二驱动电机(307)，所述被动滚筒(303),驱动滚筒(304)将输送带(302)绷紧，驱动电机(305)用于使动滚筒(304)转动，所述驱动辊(306)位于输送带(302)上方，第二驱动电机(307)用于使驱动辊(306)转动，所述驱动辊(306)上套设有多个环形刀片(308)，多个环形刀片(308)互相平行设置，所述输送带(302)的表面设置有一层缓冲垫(309)，所述缓冲垫(309)的表面设置有多个刀槽(310)，所述刀槽(310)的数量与环形刀片(308)的数量相同且位置一一对应，环形刀片(308)的刀刃位于刀槽(310)内，所述壳体(301)的顶部开有进料口(311)，所述进料口(311)上方设置有过渡筒体(312)，所述过渡筒体(312)的下端与进料口(311)密封连接且设置有第一截止阀(318)，所述过渡筒体(312)的上端设置有第二截止阀(319)，所述被动滚筒(303)的外侧设置有出料管(313)，所述出料管(313)的一端延伸至被动滚筒(303)的外侧且与缓冲垫(309)相接触，另一端延伸至壳体(301)外，所述出料管(313)的末端设置有第三截止阀(314)。2.如权利要求1所述的用于土豆的切片装置，其特征在于:所述壳体(301)的内壁上设置有刮料板(317)，所述刮料板(317)的一端固定在壳体(301)的内壁上，另一端开有多个缺口，所述缺口的数量与环形刀片(308)的数量相同且位置一一对应，环形刀片(308)的刀刃位于缺口内。3.如权利要求2所述的用于土豆的切片装置，其特征在于:所述进料口(311)上连接有导料槽(316)，所述导料槽(316)的一端与进料口(311)，另一端延伸至输送带(302)上方。4.如权利要求3所述的用于土豆的切片装置，其特征在于:所述壳体(301)上连接有用于向壳体(301)内充入氮气的氮气管(315)。5.如权利要求4所述的用于土豆的切片装置，其特征在于:所述过渡筒体(312)的上端连接有料斗(320)。6.如权利要求5所述的用于土豆的切片装置，其特征在于:所述出料管(313)的末端连接有接料槽(321)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种切片效果好且能够避免土豆在切片过程中发生褐变的用于土豆的切片装置。该用于土豆的切片装置，包括密闭的壳体，所述壳体内设置有输送带、被动滚筒、驱动滚筒、第一驱动电机、驱动辊、第二驱动电机，驱动辊上套设有多个环形刀片。该切片装置只要将环形刀片之间的距离调整好，切成的土豆片厚度就会均匀一致，切片效果好，另外，由于设置了过渡筒体，同时出料管的末端设置有第三截止阀，因此，可以使得壳体内部几乎不与外界空气接触，可以有效防止在切片过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生产出的土豆粉品质较高。适合在土豆加工技术领域推广应用。
【IPC分类】B26D7/27, B26D1/22, B26D3/26
【公开号】CN205291067
【申请号】
【发明人】巩发永, 李静, 臧海波, 刘洋, 蔡利
【申请人】西昌学院, 凉山顺富农业科技有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2016年1月1日