技术编号:1000274
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于饮料的制备方法,特别是涉及到一种绿豆黄酮的碱法提取及黄酮绿豆 饮料的制备方法。背景技术我国是绿豆主要生产和输出大国之一,年产量占世界总产量的30%以上,绿豆消 费主要集中在食用,自古以来我国城乡人民把绿豆糖作为清热解毒,防暑降压的饮品。近代 研究发现,绿豆皮里含有大量的抗氧化成分,如黄酮、单宇、皂甙等。里面还有生物碱、豆固 醇、香豆素、强心甙,以及大量的膳食纤维等。黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一类化合物。黄酮类化合物在植物体内大部 分与糖成...
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