技术编号:10021016
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。对虾作为食品,具有极高的营养价值,滋味鲜美,是深受人们喜爱的美味佳肴。虾副产品如虾头、虾壳等含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素、碳水化合物和纤维素等营养成分。国际市场对对虾的需求越来越大,刺激了以出口为目标的对虾加工业的发展。21世纪,我国对虾养殖业已进入新的持续发展的重要阶段,2001年全国对虾养殖产量超过30万t,2003年全国养殖对虾总产量达到78万t。虾仁是对虾加工后的重要产品,目前国内现有的虾仁大部分为手工脱壳得到。手工剥壳劳动强度大、生产效率低,易使...
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