技术编号:10029993
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。淀粉糖是一种以淀粉为原料生产的糖,主要应用于食品工业,医药工业和化学工业。在淀粉糖的生产过程中,糖化是淀粉乳液分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造工艺的主要工序,直接影响到最终产品的质量和产量,糖化后需要高温灭酶。传统的糖化罐只是一个过渡性质的糖化反应容器,在糖化后的高温灭酶一般是采用板式换热器加热糖液,或者向糖化罐内充入高温水蒸汽,或者在糖化罐内安装热盘管。以上三种方式在具体使用过程中均存在着一定程度的不足,第一种方式使用板式换热器加热过程中,糖化液中的...
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