技术编号：10051209
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。挂面又称卷面、筒子面，是以小麦粉为原料(或添加适量食用盐、食用碱)，经加水和面、熟化、压延、切条、悬挂脱水等工序加工而成的截面为矩形或圆形的千面条制品；挂面在中国已经成为人们主食之一，因此挂面的需求逐渐增加，各生产挂面的企业也不断的添置设备或是研制新设备使其挂面的生产周期更短，并且制造出的挂面口味更佳，产量更大。但是挂面中的一种晒干面这是必须自然的风干很经过太阳的晾晒才能完成，只用这样才能保证晒干面的口味。在挂面进入晒场后自然风干和将挂面直接与阳光接触是保...
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