技术编号:10059002
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。人们对微波应用于肉、肉制品、禽制品、水广品、水果和疏采、触头、奶、奶制品、农作物、布丁和面包等一系列产品的杀菌、灭萌和消毒进行了大量的研究。微波灭菌比常规的灭菌方法更能保留更多活性物质,即能保证产品中具生理活性的营养成分是其一大特点。出此,它应用于人参、香菇、猴头茵、花粉、天麻以及其他中药、中成药的干燥和灭菌是非常适宜的。采用微波杀菌可以在包装前进行,也可以在包装好以后进行。包装材料可以用合适的塑料薄膜或复合薄膜。包装好的食品在进行微波加热灭菌时.食品加热...
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