技术编号:10059022
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。腌制蔬菜方便食品如榨菜、萝卜干、腌青椒、腌黄瓜、腌大头菜等是人们喜爱的佐餐食品,尤其是旅行佐餐,市场需求量非常大。在腌制蔬菜在发酵的过程中,需要用到发酵池,将蔬菜置于发酵池内,通过盐水或其他配置的液体对蔬菜进行腌制、发酵。在这个过程中,需要将蔬菜完全密封在液体中,所以人们常在蔬菜上放置配重块,通过配重块自身的重力,将蔬菜压在发酵池底部。蔬菜腌制过程中,人们会有一些工艺,需要向发酵池内注入液体、气体等,配重块压在蔬菜上后,不方便人们进行操作。还有在蔬菜的腌制...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。