技术编号：10067371
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。人们一日三餐需要荤素搭配，所以每家的冰箱中有各种肉类，为了保鲜，人们习惯将肉、鱼或者菜冷冻，需要吃的时候再拿出来解冻切割，每次解冻需要较长时间，特别是饭店，时间比较紧张，所以厨师会直接拿出来就进行切割，因为冻肉或者冻鱼等冷冻食品比较硬，而且放在菜板上容易打滑，每次切割都比较浪费时间，而且安全性不高，容易切伤手指，如果是超市，会经常卖一些冻的食品，很多顾客购买时，会要求将食品切好，目前的做法是先将食品放置在称量装置上进行称重，然后放置在切肉机上进行切割，比较...
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