技术编号：10079186
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。快速现场检测已在急性食物中毒物质的快速筛选和检测、慢性伤害物质和劣质食品的检测以及食品加工贮藏等方面进行了大量应用。现有的食品快速检测技术手段包括傅里叶变换红外光谱法、放射测量法、阻抗法、酶联免疫法和多重PCR(multiplex PolymeraseChain React1n，多重聚合酶链反应)等多种检测技术，而近年来应用最广泛的为SERS技术(Surface-enhanced Raman Scattering，表面增强拉曼散射)，SERS技术不仅是一种...
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