技术编号:10096005
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。板栗是一种肉质肥厚、富含糖分、脆嫩可口、风味独特的种仁类干果,在江南地区约9-10月份采收。板栗贮藏保鲜难度很大,在贮藏或运输中,它既怕干燥又怕潮湿,既怕高温又怕冷冻。特别是采收后的板栗易带霉烂病菌,如在贮藏前不采取措施,霉烂病菌会从种仁表面向内扩展,使种仁变为褐色、僵化和腐烂,失去食用价值。因此,做好板栗贮前的防腐处理工作非常重要。现在农村种植户,尤其是板栗种植大户,对这项工作不太重视,一般只采用清水浸渍法处理,效果不够理想。这种处理方法,还存在一个明显...
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