电磁烹饪锅具及电磁加热装置的制造方法技术资料下载

技术编号:10096951

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采用陶瓷锅体作为电磁烹饪锅具作为属于比较成熟的技术,为了使得陶瓷锅体能 够应用于电磁炉中,陶瓷锅体需要涂覆可以电磁感应加热的导磁层,导磁层一般为金属涂 层,其与陶瓷锅体之间的热膨胀系数差别比较大,当涂覆导磁层的陶瓷锅体受热时,陶瓷锅 体可能会被烧裂,这种现象尤其在陶瓷锅体在处于干烧状态时更容易出现,所谓"干烧"就 是陶瓷锅体内没有加入待加热物(包括水、食物等)而进行加热,会使得所述陶瓷锅体的温 度急剧上升。 为此,需要对陶瓷锅体的温度进行准确监测,以使电...
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