技术编号：10096957
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。密闭高压焖制食物，耗时短、用油少，口感软、嫩。很受消费者喜欢。普通家用密闭高压锅能达到很好的效果。但是如果是作为商业使用，就显得有些困难。例如在普通的大排档、便当店，往往需要短、频、快的制作器具。公开号为CN201766996U的专利文献，公开了一种节能密闭高压炸鸡锅，它用方形密闭高压锅帮和方形密闭高压锅盖，制出双层真空状，使密闭高压锅里的热量不能从锅帮锅盖散出。这种方式能快速制熟鸡块，但它还存在如下缺点①炸制过程耗油大，不是健康饮食；②加热位置仅位于锅底...
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