紫菜取料结构的制作方法技术资料下载

技术编号:10135784

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在糕点等食品的制作中,为了增加食物的口感及风味,会加入紫菜作为配料,如凤凰卷、蛋卷等。而用于制作糕点的紫菜都具有薄、脆的特点,而且紫菜原材料都是层叠存放的,由于紫菜表面相对粗糙,相邻的紫菜片之间容易粘连,难以分离,因此在取放时相对小心,以防损坏,同时也要仔细将层叠的紫菜分离。鉴于上述问题,现有的市场上并没有紫菜片实现分离及取料的自动化生产设备,因此目前的糕点制作中,在添加紫菜的步骤中一般都是采用人工放料,生产效率低,这样会严重的影响糕点自动化生产的实现。发...
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