技术编号：10150289
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。褐变是园艺产品中普遍存在的问题，是果蔬品质劣变最明显的特征之一。许多果蔬具有典型的呼吸跃变，采摘后很快变软和腐烂，影响其外观、风味和营养，即使在贮藏条件下，其贮藏寿命也较短，已成为贮藏加工的主要障碍。全世界每年因褐变造成的果蔬损失超过总损失量的50%。1-MCP，S卩1-甲基环丙烯，是目前应用效果最好的一种乙烯作用抑制剂，其无毒、无污染，对猕猴桃、苹果、梨、柿子、桃、李、杏、樱桃、葡萄、香蕉、芒果、柠檬、木瓜、凤梨等水果，以及番茄、西兰花、胡萝卜、香菜、莴...
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