技术编号：10162703
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。目前，市面上的传统木炭烧烤炉大部分都是平铺木炭加热食物的方式，通过木炭燃烧产生的热量将位于木炭层上部的食物烤熟或煎熟。在烧烤过程中，被烤制食物的碎肩、肉类的油脂、调料等会不同程度的掉落在高温的木炭上，不可避免的产生大量油烟，油烟中含有的多环芳烃大部分具有较强的致癌作用，可通过皮肤、呼吸道和被污染的食品进入人体，危害人体健康。其次，传统木炭烧烤炉结构设计中木炭与被烤制食物的距离不可变，无法自主控制烧烤温度。最后，传统木炭烧烤炉为单面加热食物方式，即只有一面热...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。