技术编号:10172199
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着经济建设的发展,人民生活水平提高,各种新开发的食品大量涌入市场,丰富了人们的生活。在众多食品中,豆干是一种历史悠久的民间小吃,也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干,黄皮豆干,柏杨豆干,蓑衣豆干,羊角豆干等。鉴别豆干的优劣,要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。目前,豆干的生产工序必不可少的两个步骤是豆干的压制成型和分切。现有技术中是先将豆渣放在压机上进行压制,经过一段时间的压制后再将压制成型的豆干搬运到分切装置上进行分切。这...
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