技术编号：10214724
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。猪血血红素是以叶琳铁的形式与四个珠蛋白结合形成血红蛋白，存在于红细胞中；在食品工业中，猪血血红素可替代肉制品中的发色剂硝酸盐及人工合成色素，使用血红素可减少亚硝酸盐的致癌作用;在制药工业中，猪血血红素可作为半合成胆红素原料，而且是抗癌的特效药;猪血血红素在临床上作为补铁剂，可治疗由缺铁引起的贫血症，这种血红素补铁剂可以直接被人体吸收，吸收率高达10%?20%，具有无体内铁蓄积中毒及胃肠刺激等不良反应等优点。现有血红素提取工艺，技术落后，获得血红素中残余有大...
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