技术编号:10222826
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在酿酒过程中常常需要添加酒曲,酒曲上生长有大量微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变为糖、氨基酸,糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。同时,酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。目前在酿酒过程中酒曲的添加完全是人工完成的,工作效率较低,并且在投放酒曲的量上无法实现准确控制。实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是提供一种酿酒酒曲自动投放装置,通过电机控制实现酒曲的自...
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