技术编号:10232938
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低咸度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的调料进行腌制,使调料中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。现有技术采用在腌制池内进行腌制酱菜,由于在腌制过程中需要对酱菜进行搅拌,现有技术采用人工手动搅拌,不仅劳动强度大,且搅拌不均匀,导致酱菜口感差。进鉴于上述缺陷,实有必要设计一种酱菜自动脱水装置。实用新型...
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