技术编号：10240198
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。咖啡豆的加工过程大致分为两个阶段生豆加工阶段和烘焙阶段。生豆加工经历如下过程1、采摘;2、从果实到咖啡豆，分为干法加工和湿法加工。干法加工，就是将咖啡果实利用阳光和通风等自然条件以干燥脱水，再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。这种方法是最经济传统的加工方法，采用这种方法处理的咖啡豆能长久地保持香味，但同时也会带有一定的环境气味。目前非洲及亚洲国家许多地区多采用此种方法，不过随着科技的进步，很多地方已经开始使用烘干机烘干咖啡果实。湿法加工又叫水洗法...
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