技术编号:10288080
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着社会高度发达,人们生活水平大幅提高,膳食结构发生变化,导致富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌和便秘等)越来越普遍。膳食纤维具有良好的预防肥胖,降低血脂,预防心血管疾病,改变肠道系统中微生物群落组成,预防肠胃疾病等保健功效,被誉为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。膳食纤维提取方法朝着工艺简单、提取纯度高、提取率高、投资少、污染少和耗能少等方向发展;保健功能进一步深入的研究和膳食纤维应用的不断开发,膳食纤维将具有越来越广阔的...
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