技术编号:10338789
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。茶叶精制是将毛茶加工成商品茶的过程。茶叶精制的主要目的是通过风选、筛分等工序,达到整理外形,划分品级,提高净度,调制品质,提高香味,充分发挥原料的经济价值。例如眉茶精制可分为五路进行加工,即本身路、园身路、长身路、轻身路、筋梗路;红碎茶精制可分三路进行,即碎茶路、头子路、片茶路。本身路是指条索紧结、苗锋好、香味纯正、叶底较完整,符合成品茶的质量要求的眉茶加工过程。轻身路是精制中风选出来的身骨较轻的茶叶的加工过程。长身路是指在精制中筛分出来的长形茶头的加工过...
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