一种中餐燃气锅灶的制作方法技术资料下载

技术编号:10349895

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燃气锅灶是厨房设备中的一种灶具,燃气锅灶按空气供给方式可分为三种大气式、鼓风扩散式和鼓风预混式。大气式燃气锅灶的运行压力一般为低压额定使用压力,即天然气为2kPa,LPG为2.8 kPa等。该压力下的燃气引射能力较低,因而大气式燃烧方式只适用于较小功率的燃烧器。此外热效率要求的提出,大锅灶普遍采用封闭式炉膛,炉膛内易形成正压,进一步减小引射能力,因此大气式燃气锅灶已难以满足大锅灶的要求。鼓风扩散式燃气锅灶功率有所提高,但鼓风扩散式燃气锅灶火焰长,造成有些炉...
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