技术编号:10355490
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。每到杨梅丰收的季节,满山的鲜杨梅会吸引大批游客前来品尝购买,梅农会按杨梅的好差分段价格卖出,而差的杨梅往往会被剩下,被剩下的差杨梅也有它的去处,就是加工成杨梅干。杨梅干酸酸甜甜,特殊的口味同样是受欢迎的休闲食品,但是众所周知,杨梅干的制作过程很不卫生,尤其是腌制过程,腌制生产场地大多不合格,腌制池以露天的土坑为主,没有防蝇、防虫措施,在炎热高温多雨的天气里,很容易长蛆。在杨梅腌制过程中,为了达到腌制效果腌制池需要密封、通风环境交替更换,露天腌制池使用最平常...
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