一种炕蒸加热式蒸锅的制作方法技术资料下载

技术编号:10356420

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蒸锅是日常生活中常见的家庭烹饪用具,蒸锅内的笼篦作为锅具的配套设备也在蒸煮烹饪过程中发挥着不可或缺的作用。现有的笼篦大多仅仅是一个其上开设有多个通孔的平板状圆盘。笼篦上开设的通孔面积过少时,会造成蒸煮时间的加长,影响烹饪效率。同时,食物蒸煮过程中上汽过慢时,也会影响成品的品相和口感。笼篦上开设的通孔面积较大时,由于水蒸气在蒸煮料理过程中是往上走的,过多的水蒸气将汇聚在蒸锅上部的锅盖上,并在锅盖内壁上凝结成冷凝液滴后会滴落在笼篦上的食物上,易造成馒头等蒸煮面...
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