技术编号：10356506
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。现代人热爱享用各式各样的美食，例如西式排餐、中式火锅、日式料理及各式烧烤，而烧烤的种类繁多，例如碳火式烧烤或电热式烧烤等，都广受一般人的喜爱。但无论是哪一种烧烤，都会在加热源上方设置以易导热金属制成的烤肉网架，然而此种烤肉网架受热后温度过高，容易使食材烧焦，而导致烟雾产生，另外，烧焦的食材在食入后也会造成身体的危害。因此有业者利用石板或盐板烤肉，借由石板或盐板不易导热的特性，降低烧烤时的温度，但石板或盐板的重量通常较一般常用的烤肉网架重，因此在使用上仍有较...
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