技术编号:1036104
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种新的风味释放体系及其制备方法,它可应用于许多产品中,包括食物例如口香糖组合物、糖果、药物、食品如饮料和某些焙烤制品、牙粉组合物以及假牙粘合剂,也可应用于包装。更确切地说,本发明涉及一种制备风味释放体系的方法,该体系可以的有控制地持续释放和提高风味和甜味的强度。风味释放体系在技术上是熟知的,根据它们的物态可以分成几类,即液体、乳液、糊或固体。这些物态不但在应用上不同,而且制造方法也不同。风味物料的制备,多年来已做了大量工作,特别是在寻求风味更浓...
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