技术编号：10396394
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。稻米是亚洲大多数国家的人的生活主要食粮，因此食用大米的质量直接影响到该地区居民生活的质量和身体的健康。随着人们生活水平和消费意识的逐步提高，对大米的营养价值受到高度关注，人们不仅追求大米外观的晶莹剔透，更加注重稻谷碾制成大米后的营养价值。一般人们食用的大米大都是从粮店或者超市直接购买的，而粮店和超市内的大米基本上都是已经完全加工好的精白米。目前我国大米加工过程中普遍存在片面追求高精度、过度加工现象。除淀粉外，稻谷中60%以上的营养素都集中在胚和皮层中，经过...
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