技术编号：10433953
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。马卡龙(法语=Macaron]),又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它们很薄，脆壳、圆圆的形状、诱人的颜色和湿软的馅料深受消费者喜爱，市场份额也日趋增长。门店制作小批量手工制作的马卡龙售卖成本较高，随着销量的增加，工厂规模化生产，配给门店销售模式渐成趋势，但马卡龙易碎，运输过程中如何保证马卡龙不被损坏至关重要；目前马卡龙包装多为纸盒类包装，且基本为终端销售包装，不适合运输...
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