技术编号:10476456
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。荞麦(Buckwheat),又名乌麦、花麦、三角麦、荞子,是重要的药食同源作物、填闲救灾作物和蜜源作物,具有很高的营养价值和保健功能,其籽粒蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量普遍高于大米、小麦、玉米等粮食作物,含有丰富的矿质营养元素和维生素等,还含有其他禾谷类作物所没有的生物黄酮类活性功能成分,具有巨大的研究价值和市场前景。我国是荞麦生产大国,总产量在60万吨左右,总产值约35亿元(2012年)。江苏地区秋荞麦常年种植面积维持在50?60万亩之间,平均亩...
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