技术编号:10477237
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。大米作为主食之一,在全世界尤其是亚洲国家的饮食结构中占据了重要地位,是人体摄入碳水化合物的主要来源。但对于一些需要控制蛋白摄入量的特殊人群慢性肾病患者来说,大米里的蛋白质主要为植物性蛋白,营养效价较优质动物性蛋白要低,植物蛋白的大量摄入会限制优质动物蛋白的摄入量,过多摄入大米会增加患者营养不良的风险。但是对于那些习惯将大米作为主食的患者来说,如果减少大米的摄入量,会导致摄入的碳水化合物量过少,反而可能引起机体能量供给的缺乏,对患者的健康造成影响。如果能从主...
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