技术编号：10493269
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 人乳被认为是婴儿营养的"金标准"。在本领域中，处理动物乳例如牛乳使之更接 近于人乳组成的方法被称为"人乳化"动物乳。人乳化动物乳的方法包括将发现于动物乳中 的酪蛋白乳清蛋白的比例(例如，牛乳中为约8020)改变为发现于人乳中的婴儿营养所需 的比例，例如75 25至3070，或通常为约40/60，其是在产后0-6个月的人乳中发现的比例。 此外，动物乳中的矿物质含量通常高于人乳中的含量。因此动物乳的人乳化也包括降低矿 物质含量。适合用于婴儿营养的产品的制备通...
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