技术编号:10495760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。目前豆腐皮在食用时,通常需要先进行浸泡,不仅麻烦,耗时长,而且在浸泡过程中大量营养成分损失,难以适应现代生活快节奏的需要。此外,豆腐皮的营养成分较精细,有素中之肉之...
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