技术编号：10496334
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 米粉是深受人们喜欢、历史悠久的传统食品。直条米粉的传统生产工艺为早籼米 -浸泡-粉碎-挤压蒸煮-老化1-复蒸-老化2-梳洗-干燥-切割-杀菌-包装。这种 经过挤压方式生产的米粉分子结构紧密，即食性很低，需要蒸煮才能食用。因此，即食型的 方便直条米粉具有很好的市场前景。 射频是一种高频交流电磁波，其频率范围为3kHz-300MHz。射频能穿透到物料内 部，引起物料内部带电离子的震荡迀移，将电能转化为热能，从而达到加热的目的。射频特 有的选择性加热、含水率自...
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