技术编号：10496606
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。玛咖(学名Lepidium meyenii Walp.)，(西班牙语Maca)，别名玛卡，是一种十字花科独行菜属植物，原产于南美安第斯山区。玛咖含有玛咖酰胺(macamides)、玛咖烯(macaenes)、芥子油苷等天然活性成份，具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、改善性功能、调节内分泌、提高生育力等功效，2011年我国卫生部批准玛咖作为新资源食品(卫生部公告2011年第13号)。目前主要加工成玛咖精片、玛咖酒、玛咖饮料、玛咖果糕等食品。但玛咖辛辣味较重，口...
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