技术编号：10496630
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。抗性淀粉是指“不被健康个体小肠所吸收的淀粉及其降解产物的总称”。目前分为4种类型= RS1物理包埋淀粉，存在于研磨种粒中的酶难以作用的淀粉;RS2未糊化的天然淀粉粒;RS3回生淀粉，主要产生于食品加工过程;RS4化学改性淀粉。多年研究显示抗性淀粉有益于调控血糖水平和脂质代谢。大量的前期研究表明抗性淀粉能减少脂肪积累，提高胰岛素敏感性，调节血糖水平和脂质代谢。近期研究关注于抗性淀粉和肠促胰素和肠微生物丛。在预防和治疗肥胖症以及肥胖相关疾病方面，抗性淀粉被认为...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。